Як перетворити борщ на “шедевр кулінарного мистецтва”
Червоний борщ на м'ясному бульйоні стане помітно смачнішим, якщо під час варіння скористатися цими невигадливими хитрощами. Розкажемо, як смачніше зварити бульйон і яке м'ясо...
Як господині використовують яблуко під час обсмажування м’яса
Мало хто з гурманів відмовиться від смаженого м'яса з ароматною хрусткою скоринкою та соковитою центральною частиною. Правильно обсмажена м'ясна страва дуже смачна. З цим...
Як приготувати ідеальну картоплю фрі в домашніх умовах
Приготувати смачну картоплю фрі, яка була б м'якою всередині та хрумкою зовні, не так вже й складно. Головне – дотримуватись деяких правил, і тоді...
Який рис додавати в плов – сирий чи варений
Плов хоч і є стравою східної кухні, але користується неабиякою популярністю і в інших регіонах планети. І тут нема чого дивуватися: ситна і збалансована...
Що робити, якщо риба під час випікання “пристає” до фольги або пергаменту
Риба, приготована в духовці - це не тільки смачна, але і дуже корисна страва. При запіканні продукт зберігає максимальну кількість корисних речовин. Крім того,...
2 “секрета”, які не дадуть зіпсувати зимові заготівлі
Усього одна незначна деталь може зіпсувати смак зимових заготовок, сезон яких ось-ось розпочнеться.
Посуд, в якому вариться варення, киплять розсоли та сиропи, безпосередньо впливає на...
Як правильно зберігати оливкову олію
Як запевняють фахівці, якісну оливкову олію можна вживати як ліки та навіть без призначення лікаря.
А ось як зберігати цей натуральний засіб від багатьох хвороб,...
Як приготувати літній торт-морозиво
У літню спеку, коли хочеться чогось смачного, але температура в квартирі зашкалює і без духовки, доводиться щось вигадувати. Найкраще в таких умовах приготувати торт-морозиво....
Як засолити огірки на зиму без оцту та гірчиці
Хороший рецепт засолювання огірків знайти нелегко. Потрібно перепробувати масу варіантів, які не завжди можуть потішити стійкістю і смаком. Розкажемо, як засолити огірки на зиму...
Салат, який вийде смачнішим за улюблені «Шубу» та «Олів’є»
Популярні салати, які з року в рік з'являються на святковому столі або подаються до повсякденної вечері, набридли. Саме тому слід пошукати їм заміну серед...
3 “секрети” збереження свіжості салатного листя
Рідкісна господиня купує листову зелень і відразу починає готувати: часом ми звикли зберігати зелень, щоб завжди була можливість приготувати легку і корисну страву до...
Як з допомогою фольги і нитки спекти ідеальний бісквіт
Зробити ідеальний торт неможливо, якщо його основою стає неправильно приготовлений бісквіт. Однією з найпоширеніших проблем є нерівномірне пропікання кондитерського виробу.
Подробиці
Страва може вийти плоскою, жорсткою,...
Досвідчені кухарі розповіли, як приготувати смачне картопляне пюре
Якщо прочитати будь-який рецепт пюре, то може здатися, що це дуже проста і невигадлива страва. Однак будь-яка господиня на своєму досвіді знає про те,...
Як приготувати смачні сирники без цукру
Правильне харчування актуальне навесні та влітку. Вважається, що воно дозволяє підтримати ключові параметри фігури. Незважаючи на те, що сирники вважаються стравою калорійною, відсутність цукру...
Як приготувати смачний і ситний салат із млинців
В арсеналі кожної господині чимало її фірмових салатів. Однак іноді звичні страви слід розбавляти чимось новим – інакше як ви дізнаєтеся, що є ще...
Як потрібно смажити котлети, щоб вони стали “соковитими”
Ароматні та ніжні котлетки завжди служать чудовим доповненням до обіду чи вечері. Готуються вони досить легко, але головне правильно підібрати пропорції всіх інгредієнтів.
Треба взяти:
...
5 помилок, які допускають господині при приготуванні плову
Наявність рису, м'яса, спецій і бажання ще не означає, що є всі шанси приготувати смачний плов. Часто під виглядом плову кулінари підносять рисову кашу...
3 “секрети” приготування м’якої і смачної печінки
Смачна смажена печінка - мрія справжнього гурмана. Щоб страва не вийшла сухою і твердою, не можна тримати печінку на сковороді довше 5 хвилин. Крім...
Яке смачне варення потрібно встигнути приготувати до середини літа
Смачне і ароматне варення влітку можна приготувати з листових овочів, шишок і квіток липи. Незвичайна страва має неповторний смак і тонкий аромат. Багато господинь...
Що робити, щоб ягоди з пирога не розтікалися
Простий десерт зі свіжими ягодами найбільш актуальний в спекотні літні дні. Для приготування смачної страви підійдуть будь-які ягоди, яким ви віддаєте перевагу: полуниця, вишня...