Риба, приготована в духовці – це не тільки смачна, але і дуже корисна страва. При запіканні продукт зберігає максимальну кількість корисних речовин. Крім того, ця страва підійде людям, які притримуються правильного харчування – адже в запеченій рибі немає зайвих калорій, які з’являються через вживання риби в клярі при обсмажуванні у великій кількості олії.
Подробиці
Але все ж при запіканні є один істотний недолік: риба часто прилипає до фольги або пергаментного паперу, яким встелюється деко. Іноді цьому не можна запобігти навіть при змащуванні поверхні пензликом, змоченим в рослинній олії.
Однак хитрі домогосподарки знайшли спосіб, який допоможе уникнути проблеми.
Для цього достатньо покласти дерев’яні палички прямо під рибу. Підійдуть ті, які використовуються для подачі суші і ролів.
До речі, цей спосіб універсальний і однаково добре зарекомендував себе в процесі приготування м’яса.
