Як законсервувати ягоди “у власному соку”
Літо — пора фруктів і ягід. Так хочеться вдосталь наїстися на весь рік! Але ягідна пора швидко закінчується. Та ми спробуємо її продовжити, заховавши...
Чим замінити набридлі котлети на вечерю: зробіть м’ясні кульки з підливою
Якщо ви все ще морочитеся над тим, що ж приготувати на вечерю, спробуйте цю просту та легку в приготуванні страву, яка точно не залишить...
Який продукт дозволяє зберегти колір моркви та пришвидшити її варіння
Про це мало хто знає, але термічна обробка посилює корисні властивості моркви. У результаті варіння в овочі збільшується вміст антиоксидантів. Крім того, у багато...
Кабачкова ікра: ідеальний рецепт
Кабачки — бюджетний корисний овоч, яким тішить нас літо. Можна посмакувати вдосталь та ще й заготовити на зиму. Серед чисельних різноманітних рецептів кабачкової ікри...
5 “секретів” зберігання петрушки на зиму
Петрушка – улюблениця багатьох господинь у приготуванні страв. Взимку теж хочемо смакувати свіжою зеленню.
Однак необхідно правильного зберігати цей овоч, щоб він не втратив своїх...
Що ресторанні кухарі додають у деруни, щоб страва вийшла ще смачнішою
Традиційно деруни готуються з невеликого набору продуктів: як правило, господині обходяться картоплею, цибулею, сіллю, іноді додають яйця і спеції.
Однак при такому підході страва завжди...
Як приготувати яблучний пиріг із медом, родзинками та мигдалем
Яблучний пиріг може стати вишуканим десертом, якщо приготувати його за цим рецептом. Мигдальні пелюстки та лимонна цедра розкриють нові смакові відчуття. Після першого приготування...
Не всі господині знають, чи потрібно обсмажувати фарш для голубців
Кожна господиня має свій спосіб приготування голубців. Одні кулінари обов'язково обсмажують фарш для цієї страви, інші обходяться без даної процедури. Проте професіонали вже давно...
“Секрети” приготування домашніх панірувальних сухарів
Якщо ви думаєте, що в тому, щоб приготувати сухарі для панірування, немає нічого складного, ви маєте рацію. Однак якщо ви хочете отримати на виході...
Як зберігати моркву у квартирі, щоб вона не проросла і не згнила
Нерідко міські мешканці змушені відмовляти собі у запасах овочів на зиму. Через відсутність льоху та інших місць зберігання коренеплоди в'януть, гниють чи проростають.
Розкажемо, як...
Рецепт овочевого пирога: впорається навіть новачок
Літо - саме час поповнити запас вітамінів за допомогою свіжих овочів. Розкажемо, як приготувати чудовий овочевий пиріг, який сподобається навіть дітям.
До столу його можна...
Який продукт дозволить легко освіжити зелень, що підв’яла
Кріп, петрушка, зелений салат, руккола та інші численні трави і прянощі – справжня криниця вітамінів. Особливо зручний цей спосіб наповнити свій організм необхідними мікроелементами...
Як за допомогою “бабусиної поради” спростити процес приготування оладок
Пишні оладки зі сметаною, варенням або медом – відмінний варіант сніданку чи перекусу у будь-який час дня. Приготувати їх досить просто: для цього слід...
Як приготувати “ідеальний” і смачний рис будь-якого сорту
Якщо знати правила варіння рису, то впорається із цим завданням навіть школяр, а крупинки будуть одна до одної. Розкажемо, про чотири найважливіші правила варіння...
Як посмажити картоплю, щоб вийшло смачно, а не “розмазня”
Перше правило смачної смаженої картоплі – це мінімальна її кількість на сковороді. Картопля краще смажиться, коли трохи видно дно сковороди. Якщо ж картоплі на...
Як приготувати паштет із сиру та яєць
Надмірний достаток товарів на полицях магазинів уже призвів до того, що сучасні господині майже не готують. Але в цей самий час домашня кухня дозволяє...
3 способи нарізати цибулю, не “зронивши ні сльозинки”
Для того щоб під час чищення та нарізки ядреної цибулі з очей не капали сльози, багато господинь знають лише один метод: зробити це чужими...
“Секрет” приготування малосольних огірків всього за 5 хвилин
Малосольні огірочки - чудова закуска до шашликів, та різних страв тому багато господинь залюбки готують цю страву. Однак у більшості випадків їх потрібно доводити...
Три “секрета”, які допоможуть приготувати “пишний” омлет
Для того, щоб омлет вийшов не тільки смачним, а й пишним є кілька кулінарних хитрощів.
Якщо правильно підійти до приготування страви, то ніяких складнощів у...
5 “секретів” швидкого приготування смачної курячої печінки
Куряча печінка — це відмінний варіант для тих, хто хоче, щоб здорове харчування було смачним та різноманітним.
При правильному підході з печінки може вийти ідеальна...