Для того, щоб омлет вийшов не тільки смачним, а й пишним є кілька кулінарних хитрощів.
Якщо правильно підійти до приготування страви, то ніяких складнощів у процесі приготування не виникне.
Які лайфхаки варто пам’ятати
Правильні пропорції
Існує кілька методик, що дозволяють розрахувати ідеальні пропорції основних компонентів. Деякі господині на кожне яйце беруть по половині шкаралупи молока.
Інші ж запевняють, що найбільш пишною страва вийде в тому випадку, якщо вводити яйця з молоком у рівних кількостях.
Обережніше із добавками
Багатьом часом хочеться змінити смак омлету, додавши інші компоненти – овочі, гриби, шпинат чи сир. Проте варто пам’ятати, що саме з цієї причини омлет не буде пишним.
Тому найкраще використовувати лише яйця, молоко, сіль і трохи борошна.
Правильний посуд
Миска, в якій готується омлет, має бути чистою та сухою, тому її варто спершу протерти насухо паперовим рушником.
Не варто збивати інгредієнти за допомогою міксера: досвідчені кухарі завжди вибирають вінчик чи вилку.
