Літо – саме час поповнити запас вітамінів за допомогою свіжих овочів. Розкажемо, як приготувати чудовий овочевий пиріг, який сподобається навіть дітям.
До столу його можна подавати гарячим та холодним, а готується він не довше, ніж звичайна запіканка.
Для приготування потрібно:
- 1 кабачок;
- 1 морква;
- 2 болгарські перці;
- 4 яйця;
- 200 гр борошна;
- 60 гр сметани;
- 200 г твердого сиру;
- олія, сіль, перець, свіжа зелень.
Як готувати:
- Овочі потрібно помити та очистити від насіння та шкірки.
- Моркву та кабачок натерти на тертці – великою або дрібною (справа смаку).
- Перець нарізають соломкою чи кубиками. Для соковитості можна додати пару томатів. Зелень дрібно рубаємо.
- Потім підготовлені овочі слід перемішати в одній мисці.
- В окрему ємність вбийте яйця, додайте сіль та чорний перець, збийте вінчиком.
- Далі додайте сметану, олію. Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в яєчну суміш. Перемішайте до однорідної маси.
- Викладіть овочі у форму оброблену олією, залийте готовим тістом і відправляйте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
- Потім натріть на великій тертці сир, посипте пиріг і приберіть в духовку ще на 5 хвилин.
- До столу подаємо у гарячому чи холодному вигляді.
Смачного!
