Чому для борщу спочатку смажать цибулю, а потім моркву
Однією із найпопулярніших страв нашої української національної кухні є борщ.
Щоб зробити цю страву ще більш апетитною, багато господинь додають до неї засмажку.
Подробиці
Це обов'язкова складова,...
Як зварити пшоняну кашу, щоб вона вийшла розсипчастою і не гірчила
Просо на відміну від інших круп має невеликий термін зберігання.
Гірчить тільки та крупа, у якої термін придатності дещо перевищено. Це відбувається через те, що...
Чому куряча грудка вийшла сухою: яку помилку роблять господині
Розповідаємо, як приготувати курячу грудку, яка буде на смак ніжною, а не гумовою.
Найчастіше господині дивуються, чому вони готували курячу грудку за рецептом, а страва...
Навіщо в курячий фарш додають томатний сік: секрет смачних котлет
Котлети, які ви збираєтесь готувати з курячого фаршу стануть значно смачніші, якщо додати до них додаткові інгредієнти. Томатний сік – це один із інгредієнтів...
Чому сирники опускаються: секрет, який додасть пишноти
Сирники, що прилипають до сковорідки, розвалюються і не можуть потішити око пишнотою, засмучують господарок.
Якщо не вийшли сирники, це результат неправильного поєднання інгредієнтів.
Подробиці
Важливо знати секрети...
Що робити, якщо до тіста додано занадто багато борошна
Трапляється, що, замішуючи тісто, господиня може не розрахувати з кількістю борошна.
Готова випічка через таку помилку може вийти далекою від ідеалу.
Подробиці
Потрібно розуміти, як і за...
У яку воду кидати картоплю для супу: холодну чи киплячу
Здається, що може бути простіше вареної картоплі? Насправді, залежно від того, вариться картопля для салату, пюре або просто як гарнір, є свої маленькі нюанси.
Також...
Який сир краще брати на сирники, щоб вони танули в роті
Враховуючи, що сирники на 80% складаються з сиру, слід дуже уважно ставитись до вибору цього інгредієнта.
Від кисломолочного сиру залежить не тільки смак готової страви,...
У яку воду потрібно кидати заморожену броколі: у холодну чи киплячу
Брокколі є одним із найкорисніших видів овочів.
За допомогою цього продукту харчування можна суттєво покращити стан здоров'я та провести профілактику низки небезпечних захворювань.
Подробиці
Однак багато хто...
Чому суп став як желе: чи можна його їсти і що робити
Іноді під час приготування перших страв можна зіткнутися з деякими проблемами.
Наприклад, іноді суп набуває желеподібної текстури.
У такий момент багато господинь не знають, чи можна...
Чи потрібно промивати кускус перед варінням
Кускус – це груба манна крупа, яку не потрібно промивати перед приготуванням.
А все тому, що при виробництві кускуса його вже обприскують водою і пудрять...
Скільки вершкового масла додавати в картопляне пюре
Секрети приготування смачного картопляного пюре знає не кожна господиня.
Найчастіше картоплю просто відварюють, мнуть на пюре та заливають молоком.
Подробиці
Якщо дотримуватись цієї «рецептури», то пюре вийде...
Якщо злипається плов: що робити, щоб рис був розсипчастим
Іноді замість плова у господарок виходить в'язка каша з м'ясом.
Приготувати смачний плов не кожному під силу. Рис треба вміти приготувати.
Подробиці
Рис готувати потрібно лише якщо...
Як додавати часник у холодець: посипати зверху або покласти на дно миски
Рецептів приготування холодця безліч. Кожна господиня вважає саме свій спосіб приготування холодцю найкращим, та передає його наступним поколінням в родині.
Подробиці
Якщо ж м'ясо та овочі...
Чому яловича печінка виходить гіркою: яких помилок припускаються господині
Яловича печінка є неймовірно корисним продуктом, який допомагає суттєво покращити роботу організму.
Однак далеко не всі господарки беруться готувати страви з печінки.
Подробиці
Справа в тому, що...
Чому млинці виходять надто сухими: основні помилки
Млинці стають ідеальним варіантом для сніданку, проте не в тому випадку, коли вони мають надмірно суху текстуру.
З такою проблемою часто стикаються господарки, які користуються...
Які популярні помилки псують смак смаженої курки
Смажена курка має приємні смакові якості, тому є ідеальним доповненням до обіду або вечері.
Багато хто думає про те, що такий простий вид м'яса зіпсувати...
Чому не можна заморожувати фарш з цибулею
Багато господарок люблять заготовляти фарш, щоб у будь-який час можна було приготувати смачні м'ясні страви.
Однак мне всі знають про те, що не варто заморожувати...
Оригінальна закуска з помідорів на зиму: оцінять навіть ті, хто не люблять кислу консервацію
Помідори в банках на зиму — відмінна закуска. Якщо ви також маєте слабкість до закусок з цього овочу, тоді рецепт вам сподобається. Оригінально та...
Оригінальний салат з броколі та яблук для святкового столу
Броколі та яблука в одному салаті — може здатися дивним поєднанням, але воно варте уваги. Страва варта того, щоб нею прикрасити святковий столі. Гості...