...
ГоловнаЇжаЯк зварити пшоняну кашу, щоб вона вийшла розсипчастою і не гірчила

Як зварити пшоняну кашу, щоб вона вийшла розсипчастою і не гірчила

Підпишіться на нас:

Просо на відміну від інших круп має невеликий термін зберігання.

Гірчить тільки та крупа, у якої термін придатності дещо перевищено. Це відбувається через те, що рослинні жири окислюються.

Подробиці

З пшона цілком можна «змити» жир, що окислився, і тоді гіркоти в готовій страві не буде.

Як промивати пшоно, щоб прибрати гіркоту

Беремо глибоку миску та наповнюємо її гарячою водою. Засипаємо туди пшоно і залишаємо на 15 хвилин. Потім зливаємо воду і промиваємо пшоно під гарячою водою. Повторюємо цю процедуру 3-4 рази.

Є й інший спосіб. Як пшоно закипить на плиті, каструлю можна зняти, воду злити і залити чисту. Якщо повторити цей трюк кілька разів, крупа очиститься і гіркота піде. Щоправда, перший спосіб швидше і якось звичніше.

Можна просто обдати пшоно гарячою водою перед процесом приготування.

Як правило, цього вистачає, щоб каша не гірчила.

Якщо гаряча вода не впоралася з гіркотою, то їсти таку кашу не варто.

Пшоняна крупа, яка довго зберігалась, може пропасти. Вживати гірку крупу шкідливо для здоров’я. Це може призвести до отруєння.

Як зробити пшоно розсипчастим?

Секрет розсипчастої пшоняної каші у правильних пропорціях крупи та води чи молока.

Для приготування розсипчастої пшоняної крупи потрібно залити 1 склянку крупи 1-1,5 склянками води чи молока. Додайте сіль, цукор та олію.

Варіть її на повільному вогні, помішуючи. Вода повинна повністю випаруватися, каша вийде розсипчастою та сухою.

В тренді

Ще новини:

Обов’язкові страви на Великодньому столі у 2025 році

Великодній стіл — це не просто їжа після посту, а свято, що обʼєднує, повертає до родинного коріння, дає...

Які страви та напої ставлять на святковий стіл у Великдень

На Великдень господині готують багато смачних страв. Після завершення посту це все таке миле оку та так смакує,...

Рецепт помірно вологої та ніжної паски на сирному тісті

Паска може бути не тільки на опарі та дріжджах. Існує багато нових рецептів, які також смачні та оригінальні....

Священники пояснили, що можна їсти у Велику середу перед Великоднем

Страсний тиждень перед Великоднем є найсуворішим щодо обмежень. Кожен день повинен бути наповнений сенсом. Велика середа — третій...