Якою стороною кладуть м’ясо на сковороду досвідчені кулінари
Професіонали та просто досвідчені кулінари знають, що правильно посмажити м'ясо можна за дотримання кількох правил. Сюди відноситься розморожування, маринад та інша обробка, але є...
Як приготувати ситний сніданок, просто виливши яйця в хліб і відправивши в духовку
Хороший сніданок має бути не лише смачним, а й простим у приготуванні, адже вранці потрібно багато встигнути зробити. Ця страва відповідає критеріям: набір продуктів...
“Секрети” приготування тонких і “еластичних” млинців
При випіканні тонких млинців, згідно з народною мудрістю, перший млинець має вийти грудкою. Але це справедливо тільки в тому випадку, якщо пече господиня-початківець, яка...
Як приготувати смачний шоколадний рулет з мусом із чорної смородини
Приготування цього десерту можна розбити на 2 етапи: приготування чорносмородинового мусу та приготування самого рулету.
Для виготовлення мусу із чорної смородини потрібні наступні інгредієнти:
яйце...
Чому досвідчені господині зберігають в холодильнику каву і соду
Кожна господиня знає, що холодильник потрібно тримати у чистоті. Але буває, що з часом всередині з'являється неприємний запах. Найчастіше таке відбувається, якщо всередині полежав...
Як швидко приготувати смачний салат з огірків без майонезу
Овочеві салати ідеально підходять для літнього меню. Вони смачні, легкі та корисні. Найпопулярніший і найдоступніший овоч – огірок. Він стане чудовою основою страви.
При цьому...
Як дізнатися, які огірки підходять для консервації, а які – ні
Як відомо, огірки різних сортів мають свої унікальні якості. Вони відрізняються за терміном дозрівання, а також за метою вирощування. Якісь прийнято вживати в їжу...
Яку помилку роблять господині при обсмажуванні м’яса, через що страва виходить “сухою” і без “золотистої скоринки”
Соковитий шматок м'яса з апетитною рум'яною скоринкою - очікуваний результат приготування на сковороді. Однак багато господинь роблять серйозну помилку, через яку страва готується неправильно....
Як приготувати шарлотку за 30 хвилин
Найсмачніша шарлотка, як відомо, виходить із яблуками кислих сортів. Хто одного разу куштував такий пиріг, на інший уже не згоден.
До того ж пиріг хороший...
Скільки цукру класти в полуничне “варення-п’ятихвилинку”, щоб ягоди не перетворилися на кашу
Рідко хто відмовиться від ароматних полуничних ласощів, особливо якщо варення зварене ідеально і ягоди не розвалилися, залишилися цілими і соковитими.
Для приготування полуничного варення "П'ятихвилинка"...
Як з допомогою серветки прикрасити печиво
Печиво – найпростіший десерт, приготування якого під силу будь-якій, навіть недосвідченій господині. Щоб порадувати близьких смачною стравою до чаю, варто лише змішати необхідні інгредієнти,...
Навіщо досвідчені господині замочують моркву у холодній воді
Свіжі овочі не завжди добре зберігаютья, навіть якщо зберігати їх у холодильнику. Часто вони в'януть, через що чистити їх стає важко.
Але господині знайшли вихід...
Як повернути рідку текстуру меду, що зацукрився
У кулінарних цілях потрібен виключно рідкий мед, тому що в такій формі його легко використовувати для приготування різних страв. Але мед з часом зацукровується.
Використовувати у...
“Секрет” ідеальної вареної кукурудзи: не допускайте цієї поширеної помилки
Сезон кукурудзи набирає свої оберти, а значить саме час дізнатися, як правильно вибирати і варити цей улюблений продукт.
На перший погляд здається, що в приготуванні...
Як в квартирі засолити огірки на зиму
Справжні соління в магазині не купиш, і не всі наважаться купити їх на ринку. Тому доведеться солити самостійно. Але справа в тому, що зберігати...
Які помилки роблять господині, коли розбивають курячі яйця
Яйце є невід'ємним інгредієнтом багатьох страв. Але далеко не кожна господиня знає, як правильно розбити їх. Враховуйте поради досвідчених кухарів, які допоможуть впоратися з...
Як приготувати згущене молоко в домашніх умовах
Варене згущене молоко - це не тільки смачний десерт, але і необхідний компонент для різних варіацій крему для торта. Іноді може статися так, що...
Які “бабусині секрети” дозволяють зберегти огірки свіжими, якщо немає холодильника
Холодильники з'явилися не у всіх і не відразу, а наші бабусі якось обходилися і без них, проте овочі зберігалися довго і якісною
Варто зазначити, що...
Як засолити “хрусткі” огірки на зиму без оцту і цукру
Домашні солоні огірочки в жодне порівняння не йдуть із консерваціями, які стоять на полицях магазину. По-перше, вони приготовані тільки з натуральних інгредієнтів, без використання...
Що додати в тісто для дерунів, щоб воно не темніло
Ароматні та золотаві деруни з хрусткою скоринкою – це улюблена страва багатьох дорослих та дітей. Страва стає ще краще, якщо додати до неї трохи...