Кулінарія

Нерідко господині варять макарони до тих пір, поки страва повністю не втратить твердість. Однак кулінари-професіонали запевняють: макаронні вироби потрібно трохи недоварювати. У цьому випадку продукт...

Відмінною альтернативою в сезон різноманітної зелені може стати зелена піца. Це і смачно і корисно, але найголовніше – незвичайно, що, на думку дієтологів, важливо для...

Сирники - ситна, смачна та корисна білкова страва, яку прийнято подавати на сніданок  з ягодами та сметаною до чаю або кави. Іноді кулінари-початківці стикаються з...

Огірки вважаються одними з найпопулярніших та затребуваних овочів. Коли можна зривати їх на грядці та відразу споживати, питання про свіжість не стоїть. Але, збираючи...

У цьому питанні все залежить від того, про хліб якої свіжості йдеться. Економні господині не замочують свіжий хліб, а перекручують через м'ясорубку, щоби не...

Жоель Робюшо, якого називають «шеф-кухарем століття», готував найсмачніше картопляне пюре. Недаремно його удостоїли зірки Мішлена. За цим рецептом можна приготувати таке ж смачне пюре,...

Можна було б припустити, що бутерброди з начинкою з картопляного пюре – білоруська страва. Однак, це не так. Батьківщиною подібного перекусу є Індія. Подробиці Для цієї...

Гречана каша – стандартний гарнір, приготування якого здійснюється багатьма людьми «на автоматі». Абсолютна більшість кулінарів просто насипають гречку у воду, налиту в каструлю або...

Найчастіше після того, як процес смаження млинців закінчився, на столі красується цілий стос ароматних і рум'яних смаколиків. Але, на жаль, не всі з них...

Якщо ви планували приготувати на сніданок манну кашу, але щось пішло не так і крупи в каструльці виявилося дуже багато - не поспішайте викидати...

Смажений арахіс – незамінний інгредієнт для домашньої арахісової пасти, начинки для тортів чи сирних десертів. Та й хто не любить просто поласувати смачними горішками,...

Консервовані плоди оливкового дерева можна вживати як окрему закуску або використовувати як добавку до різних страв. Подробиці Часто після того, як остання маслина виловлена ​​з банки,...

Червоний борщ на м'ясному бульйоні стане помітно смачнішим, якщо під час варіння скористатися цими невигадливими хитрощами. Розкажемо, як смачніше зварити бульйон і яке м'ясо...

Мало хто з гурманів відмовиться від смаженого м'яса з ароматною хрусткою скоринкою та соковитою центральною частиною. Правильно обсмажена м'ясна страва дуже смачна. З цим...

Приготувати смачну картоплю фрі, яка була б м'якою всередині та хрумкою зовні, не так вже й складно. Головне – дотримуватись деяких правил, і тоді...

Плов хоч і є стравою східної кухні, але користується неабиякою популярністю і в інших регіонах планети. І тут нема чого дивуватися: ситна і збалансована...

Риба, приготована в духовці - це не тільки смачна, але і дуже корисна страва. При запіканні продукт зберігає максимальну кількість корисних речовин. Крім того,...

Усього одна незначна деталь може зіпсувати смак зимових заготовок, сезон яких ось-ось розпочнеться. Посуд, в якому вариться варення, киплять розсоли та сиропи, безпосередньо впливає на...

Як запевняють фахівці, якісну оливкову олію можна вживати як ліки та навіть без призначення лікаря. А ось як зберігати цей натуральний засіб від багатьох хвороб,...

У літню спеку, коли хочеться чогось смачного, але температура в квартирі зашкалює і без духовки, доводиться щось вигадувати. Найкраще в таких умовах приготувати торт-морозиво....