Їжа

Обід чи вечеря стануть святом, якщо приготувати курку в томатному соусі. Ніжна, смачна та ароматна страва. Готувати просто, а всі оцінять страву на найвищий...

Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" був одним з найбільших в Україні з 1960 року, але в 2015 році його було визнано банкрутом Господарським судом...

Чому кекси іноді виходять сухими, важкими або нерівномірно піднімаються? Усе вирішує правильна техніка змішування інгредієнтів і баланс жиру, цукру та борошна. "Столичний" кекс на...

Хочете приготувати філе за 15 хвилин, щоб страва була смачна, соковита, ароматна Хоча куряче філе – дієтичне м’ясо і якщо його неправильно приготувати, то...

Картопляне пюре – начебто проста страва, але буває, що воно виходить клейким, важким або навіть із грудочками. Вся справа в деталях, які впливають на...

Здавалося б, млинці – одна з найпростіших страв, але іноді навіть у досвідчених господинь вони липнуть, рвуться, не перевертаються. Якщо у вас також таке...

Готуєте млинці, але вони виходять товстими, рвуться при перевертанні чи липнуть до сковороди? Справа не лише у правильному замісі тіста, а й у додаткових...

Гості на порозі, а часу на складну випічку немає? Чи, можливо, хочеться торта, але без духовки та довгого возіння з тістом? Зробіть млинцевий торт...

Не встигли вчасно з'їсти банани? Звісно, вони на кухні швидко темніють, і замість того, щоб їх викидати, можна зробити смачні та корисні страви. Бананові оладки...

Готуєте м’ясо, а воно виходить жорстким і сухим? Проблема не у самому продукті, а у неправильному підході до приготування. Прочитайте 5 причин, чому так...

Цукіні або кабачки можна знайти в продажі протягом цілого року. Звичайно, що з городу вони найкращі, коли на них сезон, але в інший час...

Телятина – ніжне, делікатне м’ясо, яке при неправильному приготуванні його легко зробити сухим і жорстким. Але якщо знати кілька простих правил, телятина буде соковитою,...

Гарбузова каша без молока – не менш смачна і чудова альтернатива традиційному рецепту для тих, хто уникає молочних продуктів або ж просто хоче приготувати...

Готуєте млинці, але вони виходять товстими, рвуться або не мають виразного смаку? Якщо звичайні млинці приїлися, то спробуйте приготувати тонкі шоколадні млинці, що мають...

Рідні нам вареники – проста страва, але чомусь у когось вони виходять м’якими та ніжними, а у когось – жорсткими, як гума. Що ви...

Оладки виходять пласкими або ж твердими, якщо не додати розпушувач? Насправді навіть без соди та дріжджів млинчики можуть бути повітряними та м’якими, якщо правильно...

Яйця – звичний продукт, який варять усі, але не завжди виходить ідеально. Буває, що білок стає гумовим, жовток пересихає, або навпаки – білок ще...

Якщо ваші бісквіти, пироги, млинці виходять щільними, значить, їм не вистачає правильних і таких інгредієнтів. Додаючи ці компоненти, ви отримаєте випічку, яка тане в...

Чому рис виходить клейким або розвареним, навіть якщо ви точно дотримуєтесь інструкції на упаковці? Усе через неправильне промивання та співвідношення води. Кілька порад до...

Любите хрумку квашену капусту, але не хочете чекати цілий тиждень, поки вона буде готова? Це цілком реально! Швидке квашення капусти дозволить насолодитися улюбленою закускою...