ГоловнаЇжаЯк зварити броколі, щоб вона залишилась яскраво-зеленою

Як зварити броколі, щоб вона залишилась яскраво-зеленою

Підпишіться на нас:

Між ресторанним та домашнім приготуванням броколі часто можна бачити різницю в кольорі готового продукту. В першому випадку вона яскрава, а в другому — ні.

Як правильно варити броколі

Не треба шукати спеціальний сорт броколі або робити щось надзвичайне. Секрет збереження кольору полягає у лужності води, в якій готується продукт. І саме над цим моментом потрібно попрацювати.

В каструлю з водою додайте дрібку соди. Пропорція становить 1 г на 1 л води. На смак сода не буде відчуватися. Смак броколі не зміниться. При цьому колір збереже.

Доведіть до кипіння воду. Додайте дрібку соди та вкиньте броколі. Проваріть 1,5 хвилини та дістаньте. Перекладіть відразу в воду з льодом. Це зупинить процес приготування. Тепер ваша броколі точно буде яскравою та апетитною.

Читайте також:

Як після переїдання швидко позбутися поганого самопочуття

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

24 червня

23 червня

22 червня

В тренді

Актуально

Ідеальний плавлений сир по-домашньому за 15 хвилин

Смачний плавлений сир можна приготувати дуже швидко. Намазка на хліб, яка стане вашою улюбленою. Цей рецепт точно повинен...

Які трави можна збирати в червні для ароматного чаю

Літо не тільки для вирощування овочів на дачі та збору ягід, грибів. Галявини також стають об'єктом підвищеної уваги,...

Смачна страва на обід з макаронами та куркою карі

Смачний обід та новий смак звичних макаронів. Карі нечасто у нас готують, але зробити страву незвичною досить просто....

Як приготувати шоколадну пасту лише з 3 інгредієнтів

Це буде дуже шоколадно та смачно. Ви будете просто в захваті від неї. А як же смачно намастити...