ГоловнаЇжаЯк правильно розвести желатин, щоб була оптимальна консистенція

Як правильно розвести желатин, щоб була оптимальна консистенція

Підпишіться на нас:

Як розводити желатин, знають всі, але результат не завжди однаковий. Якщо ви на око доливаєте воду, велика ймовірність не досягти потрібної консистенції страви. Рідка або занадто тверда, що доведеться різати ножем. Все залежить від правильної пропорції інгредієнтів.

Як зробити правильний желатин

Як вже було сказано, найперше потрібно дотримуватися пропорцій. Для отримання желе, яке тремтить, потрібно додати 20 г желатину на 1 л води. Таке желе добре підійде для легких десертів.

Для кулінарних виробів, цукерок та декорування можна зробити щільне желе. Його ріжуть ножем. На 1 л води потрібно додати від 40 до 60 г желатину. Чим більше, тим твердіше желе.

Важливо пам’ятати: желатин в жодному випадку не можна кип’ятити. Від цього він втрачає властивості. В результаті він не зможе надати страві желювальної консистенції.

Читайте також:

Як з ягід та фруктів зварити не звичайний джем, а ексклюзивний

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

24 червня

23 червня

22 червня

В тренді

Актуально

Ідеальний плавлений сир по-домашньому за 15 хвилин

Смачний плавлений сир можна приготувати дуже швидко. Намазка на хліб, яка стане вашою улюбленою. Цей рецепт точно повинен...

Які трави можна збирати в червні для ароматного чаю

Літо не тільки для вирощування овочів на дачі та збору ягід, грибів. Галявини також стають об'єктом підвищеної уваги,...

Смачна страва на обід з макаронами та куркою карі

Смачний обід та новий смак звичних макаронів. Карі нечасто у нас готують, але зробити страву незвичною досить просто....

Як приготувати шоколадну пасту лише з 3 інгредієнтів

Це буде дуже шоколадно та смачно. Ви будете просто в захваті від неї. А як же смачно намастити...