Що робити, якщо при перевертанні млинець рветься
Млинці - не найпростіша страва в приготуванні як для молодих господарок, так і для досвідчених. Щоб отримати смачний та апетитний сніданок, доведеться постаратися. Але...
Один інгредієнт, який даремно господині не додають у борщ
Наваристий та яскравий борщ лише своїм зовнішнім виглядом викликає апетит. Ще краще зробити обід можна, якщо подати до борщу чорний хліб, зелень, часник та...
Як варити яйця з тріснутою шкаралупою
Якщо на курячому яйці помічена тріщина, яка могла з'явитися дуже давно, то такого продукту потрібно позбутися. А от якщо пошкодження виникло нещодавно, викидати їжу...
Що зробити з картоплею, щоб борщ вийшов більш насиченим
Важко знайти людину, яка не любить борщ. Смачний та ситний суп мало кого залишає байдужим. Проте страва далеко не завжди виходить такою, якою її...
Досвідчені господині розкрили “інноваційний” спосіб чищення картоплі
Чищення картоплі - досить малопривабливе проведення часу. Особливо втомлює займатися зняттям шкірки з бульб, коли має бути велике сімейне свято і картоплі потрібно начистити...
Який сорт картоплі підходить для пюре, а який для смаження
Навіть холостяки вже усвідомили, що одні сорти картоплі потрібно вибирати для варіння, інші для смаження, а треті для салатів чи тушкування. Хтось по-старому воліє...
3 речі, які ви робили неправильно, коли варили пельмені
Виявилося, що цей напівфабрикат не такий простий у приготуванні, як це вважається. У кулінарів є свої хитрощі. Здавалося б, тут може бути складного. Закип'ятити...
Навіщо господині додають в бульйон оцет
Є один хитрий спосіб, який використовують не тільки професійні кухарі, які додають при варінні бульйону на кістці оцет. З цього приводу існує багато різних...
Що додати в каструлю, щоб варений буряк не вийшов водянистим і бляклим
Довгий час приготування буряків становить велику незручність для кулінарів. Щоб прискорити процес варіння овочів, багато хитрих гурманів просто нарізають коренеплід і відправляють його в...
Навіщо змащувати готову випічку солодкими газованими напоями
Під час і після приготування випічки багато досвідчених господинь роблять дії, які можуть здивувати кулінарів-початківців. Однак ці процедури дають цікаві результати: страва стає красивішою...
Які помилки призводять до того, що котлети розвалюються на сковороді
Котлети вважаються популярною стравою, яка підходить до будь-якого гарніру, але іноді кулінари-початківці стикаються з проблемою.
Подробиці
При приготуванні котлети розвалюються в сковороді і перетворюються на однорідну...
Що покласти в каструлю, щоб картопля швидше приготувалась
Багато кулінарів дратує тривалість приготування картоплі. На варіння овоча йде досить багато часу: чекати потрібно близько півгодини. Адже хочеться, щоб пасльоновий дійшов до готовності якомога...
Як приготувати домашнє морозиво з кисломолочного сиру
При всій простоті приготування десерт виходить дуже смачним, а головне – корисним.
Для сирних ласощів знадобиться:
300 г сиру;
200 г згущеного молока;
50 г...
Як без гарячої води та мікрохвильової печі розморозити великий шматок м’яса
Простий спосіб, який дозволить розморозити великий шматок м'яса із морозильника за 10 хвилин. Для цього не доведеться використовувати гарячу воду або мікрохвильову піч. Спосіб...
Як приготувати кляр для риби, курки чи м’яса за 10 секунд
Панірувальне тісто широко використовується і вдома, і при приготуванні ресторанних страв. Є простий рецепт приготування кляру, який займе від сили 10 секунд. При цьому...
Чим змастити кришку від сковороди, щоб омлет вийшов смачнішим і “пишнішим”
Будь-яка господиня знає, що приготування омлету потрібно здійснювати у сковороді, яка закрита кришкою. У цьому випадку страва розігріватиметься рівномірно: до готовності дійде як нижня,...
Як приготувати халву з манки
Чи знали ви, що манку можна не лише варити, а й смажити. Так з доступних інгредієнтів виходить страва, яка на смак нагадує халву.
Для цього...
В яку воду додавати картоплю при варінні – в гарячу або холодну
Приготувати картоплю зможе будь-який кулінар. Однак є нюанси, які не завадять знати, щоб смачно зварити картоплю і вона не розвалилася в процесі приготування, не...
Що додати в бульйон, щоб прибрати неприємний запах
На перший погляд може здатися, що м'ясний бульйон повинен пахнути м'ясом, але коли він приготовлений зі старого м'яса, може з'явитися неприємний запах. Заглушити неприємний...
Як використовують мінеральну воду при приготуванні окрошки на кефірі
Один із численних рецептів окрошки показує, що готують цю освіжаючу страву на звичайному кефірі та мінералці. Рецептура не має радикальної відмінності від приготування окрошки...