Як відварити овочі для салатів, щоб вони вийшли м’якими і смачними
Багато популярних салатів у своєму складі містять відварені овочі, яким відведено важливу роль у концепції страви. Тому необхідно якісно приготувати овочі.
Овочі повинні вийти смачними...
Соковиті котлети: маленька хитрість
Котлети – звична для більшості страва. Але особливо смачні вони тоді, коли мають хрустку скоринку, а всередині соковиті. Як цього досягти? Є одна маленька...
Як швидко зварити квасолю без попереднього замочування: хитрість, про яку багато хто не знає
Квасоля по праву може вважатися одним з найкорисніших гарнірів, оскільки має надзвичайно багатий склад.
Тому продукт часто входить до раціону людей, які стежать за фігурою...
Як правильно заморожувати білі гриби на зиму: 3 способи
Перед тим як приступити до заморозки, слід підготувати зібрані дари лісу, очистивши їх від піску, хвої та моху.
Якщо забруднення значні, допускається сполоснути боровики під...
Як приготувати “фальшивого” тунця з кавуна
Якщо вам подобається смак тунця, але не хочеться витрачати багато грошей, Майкл Ліжьє (@ligier), один із відомих гурманів TikTok знайшов вирішення цієї проблеми. Мешканець...
Що додати, щоб варена картопля стала смачнішою
Відварена картопля - чудовий гарнір, який чудово поєднується і з м'ясом, і з ковбасними виробами, і з молочними продуктами.
Однак кулінарам далеко не завжди вдається...
Як приготувати яблучний оцет в домашніх умовах
Яблучний оцет – дієтичний харчовий продукт і засіб при різних захворюваннях. Багато лікувальних рецептів робиться на його основі.
Наприклад, при ангіні треба кожну годину полоскати...
Як приготувати «королівські» картопляники
Як тільки не називають цю страву: деруни, драники, драченики, картопляники, картопляні котлети… Але як би ми її не величали, прихильниць у неї дуже багато....
Кулінари розповіли, як приготувати «пишні» та «соковиті» сирники
Сирники є ідеальним десертом, оскільки ця страва не тільки смачна, але й досить корисна. Однак не завжди вони виходять пишними та соковитими, як нам...
Як правильно додавати курячі яйця в тісто для випічки, щоб воно залишалося «пишним»
Приготування традиційних рецептів, що є класичними, неможливо уявити без додавання яєць. Однак не всі знають про те, що саме через цей компонент тісто може...
Як заморозити малину, щоб зберегти всі смакові якості
Заморожування ягід вирішує багато проблем – цукру потрібно не так багато, метушня із закатками теж відпадає. Головне, щоб місця у морозилці вистачило. Однак сипати...
Як правильно готувати баклажани, щоб вони не гірчили
Деякі господині готують баклажани без попередньої підготовки на свій страх та ризик, адже далеко не всі сорти овочів мають властивість гірчити. Однак у такому...
Досвідчені кулінари розкрили «секрет» кольору червоного борщу
Борщ – улюблена страва українців. Але скільки господинь, стільки й смаків цієї страви. Сьогодні ми розкажемо, як приготувати справжній червоний борщ: смачний і бордового...
Як запастися морквою для салатів без консервування
Деколи великий урожай моркви викликає змішані емоції. З одного боку, будь-який городник буде радий тому, що овоч надзвичайно добре вродив. З іншого боку –...
Який хліб додавати до котлетного фаршу і скільки
Хліб у котлетах це частина рецепту, а не ознака жадібності та бажання насмажити більше котлет, ніж м'яса в морозилці. Важливо врахувати ось що: який...
Хитрість, яка допоможе зберегти хліб свіжим
Хліб пліснявіє в основному через діяльність міцеліальних грибів, до яких належать пеніцили, аспергіли, мукорові та інші. Гриби виділяють ферменти, за допомогою яких відбувається гідроліз...
Як правильно зберігати капусту броколі на зиму
Що може бути простішим, ніж заморозка овочів на зиму? Метод економічний, простий, до того ж усі вітаміни залишаються на своєму місці. Але щодо броколі,...
Як приготувати кекс в мікрохвильовці за 5 хвилин
Поставили чайник, щоб зробити каву, а солодкого під рукою нема? Не проблема, доки вода закипить — ви встигнете за 5 хвилин зробити смачний, ситний,...
Як перетворити тверде і старе м’ясо на апетитну страву
Якщо в дальньому кутку морозильної камери завалявся шматок м'яса, про яке ви й думати давно забули, не слід одразу ж безжально відправляти його в...
Як заготовити сік і повидло водночас
Влітку майже у кожної господині відкривається маленький консервний завод. Хочеться не пропустити овочево-фруктовий період і заготовити якнайбільше смачних і корисних заготівель на зиму. Але...