Яблучний оцет – дієтичний харчовий продукт і засіб при різних захворюваннях. Багато лікувальних рецептів робиться на його основі.
Наприклад, при ангіні треба кожну годину полоскати горло таким розчином: 1 ст. ложка оцту на 1 склянку води. Якщо ви перевтомилися, болить голова, приготуйте і випийте цілющу суміш із 2 ч. л оцту, 2 ч. л меду на 1 склянку воли. При варикозі змащуйте вени нерозбавленим оцтом кілька разів на добу.
Подробиці
Приготувати яблучний оцет в домашніх умовах зовсім не складно. Для цього потрібно помити яблука і натерти їх на великій тертці.
Потім залити теплою кип’яченою водою (800 г яблучної кашки на 1 кг води). Додати 100 г меду, 10 г дріжджів, 20 г чорного хліба.
Посудину (скляну, глиняну) з сумішшю залишити відкритою на 10 днів в теплому темному місці. Після цього суміш відтиснути на марлю і перелити в інший посуд. Закрити його марлею і зберігати до кінця бродіння (40-60 днів).
Отриманий оцет профільтрувати, розлити в скляні темні пляшки й обов’язково щільно закрити. Зберігати в темному прохолодному місці.
У народі вважають яблучний оцет – панацеєю від багатьох бід і напастей. Тому готуйте і користуйтеся на здоров’я!