Які страви можна зробити смачнішими за допомогою цукру
Далеко не всі господині знають, що цукор можна сміливо використовувати і при приготуванні основних страв. Справа в тому, що цей компонент дозволяє смаковим якостям...
Бабусин рецепт смачних фаршированих яблук
Якщо на присадибній чи дачній ділянці вродило багато яблук - велика радість для будь-якого садівника. Ось тільки іноді плодів стає настільки багато, що їх...
Чи потрібно зливати воду при варінні м’яса
М'ясо є досить суперечливим продуктом, оскільки останнім часом поширюється інформація про його потенційні шкідливі властивості. Зокрема, жирні сорти червоного м'яса сприяють набору ваги, появі...
Навіщо прибирати пінку, що з’явилася на поверхні розчинної кави
Розчинна кава користується популярністю навіть серед найвибагливіших і завзятих кавоманів. Пояснюється це дуже просто: цей напій хоч і поступається натуральним за своїми смаковими якостями,...
Куди можна використовувати сироватку: більше 5 варіантів
Сироватка буває кисла та солодка. Солодка утворюється при заквашуванні сирів ферментами для сироваріння. Кисла – при заквашуванні кислотою сиру або сирів типу "адигейського".
З солодкої...
Смажені зелені помідори – американська класика. Як приготувати
Ви спитаєте - як це жарити зелені помідори? Відповідаємо - в паніровці: їх потрібно вмочити спочатку в муку, потім в сире яйце, потім в...
Проста ідея для вечері – кабачки у духовці під ніжним вершковим соусом
Це гаряча страва з кабачків із насиченим вершковим смаком. За принципом приготування в ньому з'єднані два методи - обсмажування для створення скоринки та запікання...
Як приготувати «живе» варення з аґрусу без варіння
Рецепт «живого» варення сподобається багатьом господаркам і навіть гурманам. Ароматне варення з аґрусу та апельсинів нікого не залишить байдужим. Для приготування смачних ласощів знадобиться...
Чому досвідчені господині додають скоринку хліба та оцет під час варіння буряків
Кулінарія – це не точна наука, а мистецтво, в якому є місце експериментам та творчості. Не всім хочеться терпляче вичікувати 2 години, поки вариться...
Що додати в тісто, щоб воно не вийшло надто розсипчастим
Кулінари-аматори часто беруться за приготування пісочного тіста. Особливістю такої борошняної основи є невеликий обсяг рідини, що міститься в ній. З пісочного тіста виходить дуже...
Як за 10 хвилин приготувати смачні малосольні огірки в пакеті
Для приготування надзвичайно смачних, хрустких та ароматних огірків незвичайним способом знадобляться лише звичні інгредієнти та зовсім небагато часу.
Подробиці
Щоб скуштувати апетитну закуску, знадобиться підготувати такі...
9 варіантів приготування смачного картопляного пюре
Не будемо довго тягнути домашню тварину за відоме місце, а перейдемо зразу до різних варіантів приготування смачної страви.
Подробиці
Очищену картоплю проварити у воді 10...
Як з кабачків приготувати смачний домашній соус, який стане альтернативою аджиці
Традиційно кабачки пускають на оладки чи ікру. Не особливо активні господині просто смажать овоч із часником. Розкажемо, як приготувати не менш смачну закуску, яка...
Як правильно додавати соду до випічки, та чи потрібно її гасити оцтом
При приготуванні тіста для кондитерських виробів господині обов'язково використовують соду чи розпушувач. Принцип дії цих інгредієнтів зрозумілий кожній господині, але доволі спірне питання як...
Як приготувати на зиму «живе» варення без варіння
Важко знайти людину, якій не подобалося б варення. Воно чудово доповнює десерти, а також служить чудовою прикрасою столу зимовим холодним вечором, коли хочеться перенестись...
Спосіб заморозки, при якому баклажани не стають «гумовими» і не гірчать
Є спосіб заморозки, завдяки якому баклажани залишаються взимку такими ж смачними, як і влітку. Тому сміливо приступайте до збереження цього овоча на зиму. Так...
Вівсяне печиво для тих, хто слідкує за фігурою
Якщо ви слідкуєте за фігурою, здоров'ям та тим, що їсте загалом, то цей рецепт корисної випічки вам на руку. Спробуйте приготувати вівсяне печиво з...
Як приготувати відривний пиріг, який є безпрограшним варіантом десерту
Цей пиріг дуже легко виготовляється. Страва просто не може не вийти, готують її навіть ті, хто не має кулінарного досвіду.
Подробиці
Якщо потрібний легкий рецепт десерту,...
Навіщо досвідчені кухарі при варінні м’яса додають лушпиння цибулі
Відварене м'ясо не назвеш найпопулярнішою стравою, оскільки господині надають перевагу готуванні його на грилі або подачі в смаженому вигляді. Однак варіння набагато корисніше.
Подробиці
При правильному...
Шеф-кухарі розкрили секрет: який кисломолочний сир обрати для сирників
Щоб спекти смачні сирники, господині пробують замінити борошно манкою та зменшити кількість цукру у рецепті. Але цього не достатньо.
Набагато важливіше вибрати відповідний кисломолочний сир,...