Цей пиріг дуже легко виготовляється. Страва просто не може не вийти, готують її навіть ті, хто не має кулінарного досвіду.
Подробиці
Якщо потрібний легкий рецепт десерту, то відривний пиріг із яблуками – це підходящий варіант.
Для тіста потрібно:
- кисломолочний сир – 0,2 кг;
- курячі яйця – 2 штуки;
- борошно – 0,28 кг;
- цукор – 80 г;
- вершкове масло – 50 г;
- розпушувач – півтори чайні ложки;
- сода та сіль – по щіпці;
- ванілін.
Для начинки:
- свіжі яблука – 5-6 штук;
- вершкове масло – 20 г;
- цукор – 2 столові ложки.
Покрокове приготування
1.Приготування страви починають з того, що збивають яйця з цукром, сіллю та ваніліном. Для змішування інгредієнтів використовують вінчик.
2.Потім у суміш додають масло. Кисломолочний сир подрібнюють у блендері та додають слідом. Якщо кисломолочний сир м’який, то його можна відразу додавати в тісто.
3.Компоненти перемішують вінчиком, підсипають борошно, розпушувач і соду. Хитрість у тому, що з содою та розпушувачем випічка виходить більш повітряною.
4.М’яке тісто замішують і прибирають у холодильник приблизно на 30 хв. Поки тісто настоюється, готують начинку: на тертці труть яблука, а потім викладають на розігріту сковороду з вершковим маслом, додають цукор і обсмажують 7-8 хв.
5.Чекають деякий час, поки начинка охолоне. Далі з холодильника дістають тісто, яке нарізають на невеликі шматочки. Їх розкачують качалкою, а в середину викладають начинку.
6.Формують маленькі пиріжки, які красиво викладають у змащену олією форму.
7.Далі збивають яєчний жовток із молоком (1 ст. л.) і змащують ним пиріг зверху.
8.Пиріг ставлять у духову шафу, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хв. Вимикають духовку, коли пиріг гарно зарум’яниться.