Як позбутися неприємного запаху під час смаження риби
У процесі приготування смаженої риби часто виникає один момент: з'являється неприємний аромат, з яким не завжди справляється навіть якісна витяжка. Для багатьох цей момент...
Як за старовинним рецептом приготувати солоні огірки без оцту та гірчиці
Справжній солоний огірок неодмінно має хрустіти, а розсіл може зняти симптоми похмілля. Але не кожен розсіл має лікувальний ефект, а все тому, що в...
Як очистити солодкий перець за пару секунд
У тому, щоб почистити солодкий болгарський перець, немає нічого складного. Однак цей процес займає чимало часу, особливо в тому випадку, якщо треба прибрати плодоніжку...
Як приготувати смачні деруни без борошна
Класичний рецепт дерунів не передбачає використання пшеничного борошна. В переважній більшості господині додають його, щоб зробити овочеву масу більш однорідною за консистенцією. Деруни не...
Навіщо досвідчені господині смажать гречку перед варінням
Всі ми знаємо що гречка це дуже корисна поживна крупа, та ще й смачна. Хтось просто заливає гречку водою і залишає на ніч, хтось...
Навіщо додавати сіль у солодку випічку
У рецептах десертів нерідко згадується такий інгредієнт, як сіль. Здавалося б, ця спеція не потрібна у солодкій випічці: солоний компонент лише погіршить смак майбутньої...
Як запекти курку з хрумкою скоринкою
Існує чимало способів кулінарної обробки курячого м'яса. Її можна відварити чи обсмажити. А можна запекти у духовці. Відправляючи курку в духову шафу, будь-який кулінар...
Причини, через які консервовані огірки стають каламутними
Наприкінці літа у багатьох господинь починається найгарячіша пора. Адже саме в цей час встигає основна кількість овочів та фруктів, які необхідно законсервувати на зиму....
Справжній осінній суп із баклажанами
Візьміть курку, свіжий баклажан та багато овочів, додайте спеції та отримайте справжній осінній суп для сімейного обіду або вечері у прохолодну осінь! Смачний, наваристий,...
Котлети без м’яса – хіт нової реальності: недорого, ситно, смачно
Картопляні котлети доступні за ціною і ними цілком можна нагодувати всю сім'ю. Особливо якщо подати їх зі сметаною або якимсь соусом. Сьогодні у нашому...
Чим можна замінити оцет під час консервації
Майже у всіх рецептах овочів присутній консервант – оцет або в крайньому разі лимонна кислота. І справді, баз них ваші салати-помідори-огірки довго зберігатися не...
Як правильно варити цвітну капусту за 15 хвилин
Цвітна капуста відома тим, що відмінно засвоюється в організмі, тому її традиційно включають у меню діток та при дієті. Для того, аби капуста зберегла...
Як приготувати запіканку з маком та м’яким сиром
Запіканка з м'яким сиром та маком може стане ідеальним десертом, що не лише неймовірно смакує, а й вишукано виглядає. На буденному чи святковому столі...
Секрет шеф-кухаря: як приготувати шоколадну глазур для торта
Багато хто любить солодке, тим більше шоколад. Для когось шоколадна глазур — це улюблена частина торта. Шеф-кухарі знають секрети приготування цих ласощів, щоб домашній...
5 корисних порад господиням для кулінарії
Якщо ви хочете стати ідеальною господинею, то вчіться на порадах досвідчених кулінарів. Секрети приходять із досвідом.
Подробиці
1. Для надання салату з квашеної капусти виразного смаку...
Як приготувати гречку з печерицями
Гречка з печерицями поєднується ідеально, якщо її приготувати саме за таким рецептом. Гречка розсипчаста, грибочки соковиті та м'які, а кожен, хто спробує, щасливий, адже...
Скільки цукру та солі додавати на банку маринованих хрустких огірків
Найулюбленіші всіма огірки господині щоліта прагнуть вдосталь заготовити на зиму. Мариновані огірки взимку - теплий спогад про погожі літні деньки, коли всього свіжого було...
Коли потрібно солити печінку – на початку або в кінці смаження
Печінку рекомендують включати до раціону дієтологи та інші фахівці з харчування, адже цей продукт багатий на залізо та інші мікроелементи. Страви з печінки зміцнюють...
5 хитрощів приготування смачних і красивих млинців
Ніжні та мереживні млинці – гордість будь-якої господині, яка любить і вміє готувати для себе та своїх близьких. Досвідчені кулінари назвали 5 хитрощів приготування...
Що робити з борошном, що залишилося після панірування котлет
Для панірування господині переважно використовують борошно. Розрахувати точну кількість цього інгредієнта для смаження всієї риби або котлет не так просто, тому залишки борошна викидають....