Чому мудрі господині готують червоний борщ на старому салі
Мудрі господині вважають, що варити червоний борщ на свинині недостатньо. Щоб надати страві особливого смаку і колориту, вони запасаються старим салом.
Подробиці
Для приготування потрібно
свинина...
5 правил варіння яєць, які потрібно знати, щоб шкаралупа легко відчищалась
Чищення яєць не назвеш найпростішим заняттям на кухні, оскільки часом шкаралупа буквально приклеюється до білка.
Відокремити її, не пошкодивши при цьому структуру яйця, проблематично.
Однак це...
Для чого досвідчені господині кладуть лист герані під бісквіт
Бісквіт – незамінний елемент багатьох тортів та десертів. Ідеальний бісквіт має бути пишним та ніжним.
Кожна господиня має свій рецепт ідеального бісквіту. Однак не всі...
Де краще зберігати борошно, щоб в ньому не завелися шкідники
Запаси провіанту ще ніколи не шкодили, якщо зберігалися правильно. На сьогодні крім запасів цукру не завадить заготовити і запас борошна та різних круп.
Подробиці
Але з...
Простий спосіб приготувати домашній майонез
Прихильники здорового способу харчування категорично відмовляються від майонезу, вважаючи його справжнім злом. Якщо говорити про магазинний, в ньому дійсно багато хімічних домішок, калорій. Спробуйте...
Як шеф-кухарі готують огірки для розсольнику
Розсольники бувають різноманітні. Рецептів стільки, що важко обрати найкращий чи найсмачніший. Рибні, пісні, м'ясні, грибні, з фрикадельками, з крупою — кожен розсольник є по-своєму...
Як приготувати капустяники замість котлет та голубців
Прості та швидкі рецепти допомагають протягом робочого тижня економити час на приготуванні їжі. Смачно нагодувати родину хоче кожна господиня. Завдяки кулінарним експериментам, з’явився рецепт...
Чи потрібно продовжувати варити пельмені після закипання
Чи хто не знає, як варити пельмені. Деякі можуть навіть обуритись таким питанням. Що складного може бути в тому, щоб закинути пельмені у підсолену...
Готуємо зимовий рататуй з кабачків та баклажанів
Домашня заготовка, яка зберігається без холодильника чи льоху — це смачне диво. Можете називати це також овочевою феєрією. В будь-якому випадку ви будете задоволені,...
Як приготувати овочеву ікру з болгарським перцем
Овочева ікра смакує всім, хто любить болгарський перець. Як гарнір або як самостійне страва, закуска — обирайте свій варіант. Навіть просто намастити на хліб...
Як приготувати зимовий соус з кропу
Взимку дуже зручно, коли під рукою є готові смакові приправи та заготовки. Вони наділяють страви багатим ароматом. Смак стає насиченим та виразним. З сухими...
Солодкий та корисний сніданок із кислого сиру на сковороді
М'яка, ніжна та дуже солодка сирна запіканка на сковороді зранку до горнятка кави - це справді дуже смачно та ситно. Готувати її можна, коли...
Щоб курка вийшла соковитою, потрібно виконати всього пару дій
Всі ми любимо смачно поїсти, особливо смажену курочку. Але не завжди вона виходить соковитою. Особливо грудинка, яка найчастіше виходить сухою. Давайте приготуємо соковиту та...
Печиво до чаю всього за 30 хвилин разом із випіканням
Домашня випічка, приготована власними руками, найсмачніша. Та ще й готується швидко, спробуйте:
Складові:
Борошно 200 г
Розпушувач 1 год л
Яйце 1 шт
Сіль щіпка
...
Що вийде, якщо зварити картоплю у молоці: хитрість досвідчених господинь
Картопля, варена в молоці, - це не вигадка і не чиясь хвора фантазія. Так можна смачно відварити навіть не найсмачніші бульби.
Подробиці
Для приготування потрібно:
картопля...
Що буде, якщо зварити бульйон із замороженого м’яса
Здається, яка різниця - варити розморожене м'ясо або розморожувати мерзле - все одно вода не закипить раніше, ніж відтає м'ясо. Проте досвідчені кулінари відмовляють...
Як приготувати пишні котлети без хліба
Ми звикли до того, що пишні та соковиті котлети, що тануть у роті, складно приготувати без додавання білого хліба, який підсохнув.
Подробиці
Ця кулінарна традиція є...
5 хитрощів, завдяки яким завжди виходять смачні котлети
Існує чимало хитрощів, які дозволяють приготувати котлети максимально соковитими та смачними. Й ми вже не раз ділились з вами порадами по приготуванні котлет.
Досвідчені кулінари...
Як запекти курку в духовці смачніше, ніж у ресторані
Якщо вас не влаштовує ваша духова шафа, й досвіду обмаль, то запекти смачне м'ясо або цілу курку в духовці вийде не з першого разу.
Щоправда,...
Варіант смачної м’ясної страви із солоними огірками
Ніжні та соковиті рулетики зі свинини, запечені під сирною скоринкою, набувають особливого, пікантного смаку завдяки використанню начинки з маринованих огірків.
Подробиці
Для початку наріжте м'якоть свинини...