Як приготувати кисло-солодкий соус з солодкого перцю
Варення, приготоване не зі звичних фруктів та ягід, а з солодкого болгарського перцю, скоріше можна назвати соусом, що має приємний кисло-солодкий смак. Він гармонійно...
Смачна маринована закуска з перцю та баклажанів без оцту
Влітку для багатьох господинь ця страва - найулюбленіша, тому готують її відразу більше, щоб вистачило надовго. Особливо до смаку вона тим, хто вирощує на...
Як приготувати смачний соус до м’яса без оцту
Найкраща приправа до будь-якого м'яса – гострий соус. Особливе місце серед таких закусок по праву належить аджиці.
Приготовлений соус за описаним нижче рецептом вийде не...
Лазанья, в якій замість звичних листів тіста – кабачки
Якщо ви полюбляєте імпровізувати на кухні, рецепт цієї страви саме для вас.
Особливо коли кабачки продовжують радувати врожаєм. Така страва виходить неймовірно смачна, соковита, ситна....
Як зберегти «соковитість» грудки в процесі смаження
Багато хто знає про те, що куряче філе є дуже складним м'ясом для смаження, оскільки в процесі термічної обробки втрачає соковитість. Тому грудка часто...
Як на зиму приготувати «ліниве» лечо в мультиварці
У процесі приготування заготовок на зиму найбільше часу забирають такі маніпуляяції, як стерилізація та пастеризація.
Приготувавши лечо в мультиварці, можна обійтися без виконання цих дій,...
Аджика “по-аджарськи” на зиму – без оцту, із зеленню, густа та в міру гостра
Аджика за цим рецептом готується легко та дуже швидко. Вона виходить в міру солодка, в міру гостра, має невелику кислинку.
До того ж її можна...
2 поради, як із фруктового пирога зробити “святковий”
Пиріг із фруктами часто можна побачити на кухні господинь. З яблуками, грушами, сливами — смаки бувають різні, але об'єднує те, що готувати просто і...
Досвідчені господині розповіли про “готовий” папір для випічки
Не завжди під рукою є пергамент чи фольга для випічки. А іноді хочеться заощадити на рівному місці. Господині з досвідом радять не викидати у...
Як швидко приготувати кабачки без перевертання під час смаження
Сезон кабачків завершується. Встигніть натішитися стравами з ними. Якщо часу не вистачає на смаження кружечків і втомлює перевертання, то цей рецепт врятує ситуацію.
Подробиці
Кабачки потрібно...
Що робити, щоб картопля на деруни не темніла
Господині знають, що картопля після нарізання чи натирання має властивість темніти. Якщо ви готуєте деруни, то я одна хитрість, що й колір збереже і...
Як замаринувати швидко капусту з морквою
Осіння пора шепоче, що душа хоче типових вересневих салатів. Одним із них є маринована капуста. Готується швидко, велика партія, зберігається в холодильнику, тому буде...
Кулінари радять 2 способи, щоб макарони та рис не злипалися
Через те, що у рисовій крупі та макаронних виробах є велика кількість крохмалю, під час приготування може бути типова проблема — злипається страва. Кулінари...
Яка помилка призводить до того, що солона риба «розвалюється» при нарізці
Солона риба може стати чудовою самостійною стравою або чудовою смачною закускою. Будь-який кухар прагне того, щоб продукт естетично виглядав на столі.
Подробиці
Якщо замовляти страву у...
Як посмажити кабачки і не витратити багато олії
Кабачки – це доступні та корисні овочі. Влітку в сезон страви з ними особливо актуальні. Найчастіше господині просто смажать кабачки нарізані шматочками на обід...
Чи потрібно мити яблука перед сушінням
Не тільки яблука, але ще груші та деякі кісточкові культури дбайливі садівники намагаються не тільки зберегти у вигляді варення або компоту, але ще й...
Три помилки, яких припускаються господині при готуванні пирога з капустою
Пироги з капустою - це бюджетний і смачний варіант страви, який можна подавати як перекус або навіть основний прийом їжі. Така випічка виходить досить...
Які продукти можуть замінити сіль при приготуванні різних страв
Сіль здається головним компонентом в кулінарії, без якого неможливо приготувати їжу гідної якості. Адже її додають щоб надати смаку всім першим стравам. Однак з...
Чому «розвалюються» сирники, та як цього уникнути
При приготуванні сирників доводиться дотримуватися кількох нюансів, завдяки яким страва здатна тримати форму. Якщо допустити кілька недоліків, то на сковорідці залишиться купа обсмаженого сиру...
Як зварити густе яблучне повидло без води за 15 хвилин
З дитинства всім знайомий смак ароматного та смачного варення з яблук. Приготувати ніжне та густе повидло, щоб згадати смак дитинства, може будь-хто. Особливих складнощів...