Через те, що у рисовій крупі та макаронних виробах є велика кількість крохмалю, під час приготування може бути типова проблема — злипається страва. Кулінари радять скористатися двома перевіреними способами, щоб і рис, і макарони не перетворилися на глевку масу.
Подробиці
- Цей спосіб відомий багатьом господиням. Він, дійсно, працює, особливо, якщо подавати гарячою страву. Потрібно під час варіння у воду додати 1 ч.л. олії (без аромату — оливкову або соняшникову). Гарнір буде ідеально виглядати і смакувати.
- Другий спосіб — вода з лимонним соком. Зварений рис чи макарони потрібно промити холодною водою з соком свіжого лимона. Легка кислинка додасть стравам витончені нотки, зокрема якщо до гарніру будуть рибні або сирні страви.