Шеф-кухарі розповіли секрети ідеального картопляного пюре
Ніжне, пухке, як хмаринка, картопляне пюре. Воно таке апетитне. Кухарі вміють здивувати ним, хоча страва здається найпростішою. Пропонуємо дізнатися секрети приготування ідеально пухкого пюре,...
Як приготувати яблучну пастилу з карамельним смаком
Найпростіше готувати мармелад (пастилу) з яблук. І це зрозуміло, бо найдоступніший фрукт. А ще в яблук приємний смак та аромат, який доповнює смак карамелі...
Кулінари розповіли, чим можна замінити молоко у картопляному пюре: вийде ще смачніше
Картопляне пюре вважається однією з найпопулярніших та улюблених страв як дорослих, так і дітей. При цьому багато кулінарів вважають, що досягти ніжної структури пюре...
Псиліум: що це та з чим його їдять
Псилліум - це не що інше, як лушпиння подорожника, правда, не того, листя якого ми в дитинстві прикладали до ранки, а з добавкою "яйцевидний",...
Що приготувати з вчорашньої гречки: 3 страви замість простої каші
Якщо ви наварили багато гречки, а просто їсти не хочеться, то час дізнатися, які страви готують із неї. Дуже просто та смачно, а для...
Як правильно готувати деруни, щоб були хрумкі і не вбирали олію
Деруни багато хто готує щотижня, проте не всі знають, що для того, аби вони не вбирали олію і при цьому були хрумкими, треба знати...
Названо три відомих продукти, які можуть зіпсувати фарш
Ніхто не буде сперечатися, що в кожної господині є власний рецепт ідеальних котлет. Хтось додає розмочений хліб в молоці або воді, інші вважають, що...
Кулінари розповіли, з яких частин курки найсмачніший бульйон
Теоретично з будь-якої частини курки можна зварити бульйон. Якщо ж підходити до його приготування більш обґрунтовано, то є певні нюанси. Про них поговоримо детальніше...
Як приготувати овочеву запіканку без зайвих витрат
Коли мова йде про овочеву запіканку, виникає бажання покласти туди м'яса чи ковбаси. Здається, що це надто дієтично. Насправді є рецепт, який вразить вас...
Шеф-кухарі розкрили секрети збереження соковитості курячого філе
Працювати з курячим філе буває досить складно. Причина полягає в специфіці цієї частини курки. Філе дієтичне та сухе, в ньому немає жирового прошарку. Але...
Чим замінити часник в рецепті без втрати пряного смаку
Часник відіграє в стравах важливу роль. Смак та аромат з ним незрівнянний. Якщо раптом він закінчився і потрібна заміна, є альтернативні варіанти. Пряні акценти...
Як зі звичайної ряжанки приготувати вершковий сир: потрібна тільки морозилка
Домашній та ніжний вершковий сир. Саме такий можна приготувати зі звичайної ряжанки. Такий рецепт варто забрати в кулінарну скарбничку. В потрібний момент замість магазинного...
Кулінари розповіли, як прискорити відварювання квасолі
Якщо ви забули замочити квасолю на ніч, нічого страшного в тому нема. Прискорити її приготування можна іншим способом. Є одна кулінарна хитрість. Про неї...
Шеф-кухарі розповіли, що не так з тістом, якщо випічка тріскається в духовці
Якщо майбутня випічка в формі дивиться гарно, то це до певного моменту. Коли дійде до утворення скоринки, верх може просто лопнути. І про бездоганний...
Що входить до найсмачнішого білого соусу до м’яса
Шашлик, запечене м'ясо чи приготоване на грилі, мангалі найкраще смакує з соусом. Саме він потрібен для того задоволення, яке ви очікуєте. Та й готувати...
Гаряча закуска за 30 хвилин: креветки з часником та перцем чилі
Якщо готувати креветки, тоді за цим рецептом. Вони фантастично смачні. Від них неможливо відірватися. А коли це й ще великі тигрові креветки, то це...
Як приготувати смачний мандариновий мармелад замість цукерок
Досить купляти магазинний мармелад та цукерки. Домашні солодощі корисніші, а ще в них смак значно яскравіший. Отримаєте максимальне задоволення, якщо приготуєте їх за цим...
Млинці з нутової муки: традиційна страва в більш корисному виконанні
Млинці з нутової муки виходять досить тонкими, ніжними або дуже смачними. Їх можна подати до сніданку разом із домашнім джемом, рідким медом чи кленовим...
Як приготувати смачне мигдальне печиво всього з 3 продуктів: відмінний рецепт
Мигдальне печиво у всіх асоціюється з чимось дорогим, вишуканим, корисним і практично недоступним.
Навряд чи у вас вдасться знайти таке частування в магазині, а в...
Смачно, ситно і просто: готуємо салат із шинки та сиру
Салат - це ідеальне рішення як для святкового, так і для повсякденного столу. За допомогою дивовижного поєднання звичних продуктів страві можна надавати різні відтінки...
