Кожна господиня знає, що оцет незамінний продукт. Він завжди є на кухні. Випічка чи консервація — завжди знайдеться, де його використати. Чи можливо від нього відмовитися, коли ви робите тісто?
Подробиці
Оцет додають до тіста не просто так. Він має певні функції. Саме тому він повинен входити в основний склад продуктів. Оцет допомагає покращувати текстуру, смак та якість багатьох страв. Перевірено мільйонами кулінарів.
Оцет сприяє кращій реакції між дріжджами та борошном. А це означає, що випічка буде пухкою та повітряною.
Печиво також буде тримати форму краще та довше. І в цьому допоможе буквально одна ложка оцту. Печиво зможе навіть свіжим залишаться трохи довше.
Досвідчені кулінари рекомендують додавати такий компонент до тіста, з якого ви будете пекти хліб або чебуреки. Частування буде насиченого кольору, а ще матиме яскравий аромат та збалансований смак.