Як приготувати смачний “літній” суп з запеченим буряком
Невелика кількість алкоголю надає супу неймовірний післясмак, але можна замінити алкоголь ароматним оцтом - яблучним, настояним на естрагоні або просто білим винним оцтом. Буряк...
Які 7 “секретів” допоможуть приготувати “ідеальний” гарнір із рису
У рису досить неоднозначна репутація: багато кулінарів готують на його основі справжні шедеври, тоді як у інших виходить каша сумнівної якості замість розсипчастого гарніру....
Чим посипати печінку перед смаженням, щоб страва вийшла “м’якою”
Смажена яловича або свиняча печінка – одна з улюблених страв багатьох гурманів. Однак далеко не завжди така трапеза радує кулінарів, адже страва може вийти...
Як зробити тісто, з якого виходить смачна випічка
Далеко не кожна господиня радо береться за випічку. Здається, що приготування пирогів або булочок займає багато часу. Крім того, не всі розраховують одразу отримати...
Як приготувати смачний десерт із двох продуктів без борошна, цукру і випікання
Якщо традиційні пироги та торти вам вже набридли, спробуйте приготувати незвичайне, але дуже смачне частування без звичних компонентів. У його складі немає борошна, цукру...
Як приготувати перлову кашу, щоб вона була розсипчастою і “танула в роті”
Варіння цієї каші займає зазвичай багато часу. Не кожна господиня наважиться приготувати її з цієї причини. Проте варто враховувати, що перлова каша – це...
Як приготувати “соковиту” та хрумку квашену капусту
Простий і дуже швидкий рецепт хрусткої, соковитої та дуже смачної квашеної капусти. При скромному наборі інгредієнтів можна приготувати відмінну закуску до столу.
Складові:
капуста –...
Як господині використовують розсіл при приготуванні страв
Незважаючи на надлишок солі та оцту, огірковий розсіл є дуже корисною рідиною. При помірному її вживанні людина отримує чимало необхідних організму сполук і мікроелементів.
Подробиці
Щоправда,...
Як із сухарів зробити свіжий хліб без мікрохвильової печі
Якщо ви забули захопити в магазині свіжий буханець хліба, а вдома залишилися лише черстві скибки, не поспішайте знову вирушати за покупками.
Подробиці
Багато господинь користуються мікрохвильовою...
Як посмажити “ідеальні” кефірні оладки
Пишні та рум'яні оладки – відмінний варіант для сніданку у вихідний день. Прикрасити тарілку можна свіжими ягодами або фруктами, а також підійдуть різні соуси,...
Як зробити, щоб смажена картопля не пригорала, не прилипала і не стала м’якою
Якщо ви хочете приємно здивувати домашніх, то зробити це дуже просто: досить смачно посмажити картоплю. Проте впоратися із завданням по силі лише досвідченій господині,...
5 помилок, через які сирники стають не такими смачними
Пишні та ніжні сирники – чудовий варіант для сніданку. Ця страва не тільки смачна, але й дуже корисна. При цьому вона чудово поєднується з...
Що додати до котлетного фаршу замість яєць
Може здатися, що курячі яйця продукт незамінний і без них навіть котлет не підсмажити.
Подробиці
Так, яйця дозволяють зробити фарш однорідним, склеюють його та допомагають котлетам...
Навіщо при варінні рису додавати в каструлю ложку молока
Якщо простежити за діями професійних кулінарів під час приготування рису, можна звернути увагу на одну цікаву особливість. Багато кухарів вважають за краще використовувати додатковий...
Як приготувати смачні деруни “по-французьки”
Звичайні деруни готують навіть у Франції. Назва такої страви змінена і називаються вони там «рості». Відрізняється страва і за процесом приготування, і за смаковими...
Як зробити, щоб плов був розсипчастим і не злипався
Якщо рис не вийшов розсипчастим у процесі приготування, плов починає нагадувати кашу. Тому варто знати про те, через які помилки не вдається приготувати якісну...
Як зварити рубінове варення з полуниці
Можете бути впевнені, що, подавши до столу таке варення одного разу, гості проситимуть його знову і знову, а ще обов'язково спитають рецепт. Йдеться про...
Як приготувати квасолю без замочування
Квасоляний суп або салат з додаванням квасолі – дуже смачні та корисні страви. Квасоля є легкозасвоюваним білком і може стати відмінною альтернативою м'ясним продуктам....
Як приготувати хрусткі малосольні огірки за одну ніч
Коли захочеться малосольних огірків, згадайте цей невигадливий рецепт, який дозволить спробувати хрусткі огірочки вже наступного ранку. Пікантний розсіл надає овочам приємного смаку та аромату....
Для чого при варінні м’яса в каструлю кладуть скляний посуд
У кожного кулінара є свої лайфхаки, які спрощують приготування їжі або допомагають розкрити страву в новому смаку. Досвідчені кухарі розповіли про одну старовинну хитрість,...