5 “секретів” приготування картоплі в духовці з рум’яною корочкою
Якщо овочі при запіканні виходять занадто сухими або пригоряють, це говорить про те, що господиня допускає помилки під час приготування. Але досвідчені кулінари знають...
Як приготувати сирники з картопляного пюре
Тільки на перший погляд може здатися, що картопляні сирники — це метушня та клопіт, через що страва не підходить для сніданку. Насправді немає нічого простішого,...
Як зробити каламутний бульйон прозорим
Мутний бульйон небажано використовувати при приготуванні заливного або холодця: зовнішній вигляд такої страви буде не дуже приємним. Та й деякі супи, створені на непрозорому...
Як швидко приготувати рубані котлети з сиром
Готувати влітку в розпеченій у полуденну спеку квартирі не захочеться навіть самовідданим кулінарам. Щоб довго не потіти біля плити та смачно пообідати, пропонуємо приготувати котлети...
Як на сковороді приготувати соус за 5 хвилин
Думаю, нікому не потрібно пояснювати, наскільки змінюється будь-яка страва у супроводі правильно підібраного соусу. Смачний соус - це те, що за всіх часів відокремлювало...
Як приготувати «лінивий» торт «Наполеон»
Верхом кулінарної майстерності та визнаним шедевром домашньої випічки вважається торт «Наполеон». Хто так вирішив невідомо, але приготувати його можна і за лінивим рецептом. Є...
Як зберігати хліб, щоб він не черствів
Якщо після покупки свіжий хліб черствіє в лічені дні або покривається цвіллю - ви зберігаєте його неправильно. Ділимося корисними порадами від досвідченого шеф-кухаря, які...
5 “секретів” приготування “соковитих” дерунів з хрусткою скоринкою
Частково смак дерунів залежить від сорту картоплі та якості нечисленних інгредієнтів, які використовуються для приготування. Але в основному за якість готової страви відповідає кухар....
Як максимально довго зберігати сосиски в холодильнику
У разі потреби сосиски, як і будь-які інші ковбасні вироби, дозволяється заморожувати.
Подробиці
Проте навіть у такому, начебто, нехитрому процесі слід дотримуватися певних правил.
Не можна...
10 способів почати готувати вдвічі швидше
Багато хто з нас проводить на кухні більше часу, ніж хотілося б, але навіть якщо це не так, правильна організація допомагає суттєво скоротити час,...
Як з базиліку та лимона приготувати смачний і освіжаючий напій за 10 хвилин
Напій з базиліку та лимона – корисний, барвистий та смачний напій із досить незвичайним смаком. Вкрай простий рецепт, напій можна приготувати дуже швидко, лише...
Досвідчені господині розповіли, як варити перловку правильно
Перлову кашу варять дуже рідко. Сама по собі вона має специфічний смак, а якщо приготувати її неправильно, то крупа може ще й гірчити.
Подробиці
Загалом ця...
Що додати до макаронів, щоб вони не склеювалися
З приготуванням макаронів здатна впоратися навіть дитина. Здавалося б, у цієї нехитрої страви немає жодних секретів. Достатньо закип'ятити воду, посолити її та закинути в...
Для чого потрібно сипати сіль на вугілля в процесі смаження шашлику
Приготувати смачний, соковитий, але головне добре просмажений шашлик – справжнє мистецтво. Варіантів приготування цієї улюбленої страви налічується не менше півсотні.
Подробиці
У приготуванні шашлику важливо підтримувати...
Що зробити з помідорами, щоб вони не зіпсували салат зайвою рідиною
Помідори - постійний інгредієнт багатьох овочевих салатів. Проте господині, які хоч раз пробували приготувати салат із помідорами, на свій жаль згодом виявляли, що овоч...
Що покласти у вінегрет замість солоного огірка та капусти
Розкажемо, як зробити цей салат смачнішим. Всупереч класичному рецепту, готуватимемо його без солоного огірка та капусти.
Для приготування потрібно:
5 картоплин;
2 буряки;
3 морквини;
...
Що помістити в середину котлети, щоб страва стала “соковитою”
При ліпленні котлет кулінари зазвичай не використовують додаткові інгредієнти. Виняток – створення страви з начинкою. Наприклад, котлет по-київськи. Однак певні компоненти не завадять, якщо...
Як приготувати тонкі млинці з дірочками
При приготуванні таких млинців господиням доводиться враховувати масу тонкощів і деталей, адже інакше страва не вийде. Однак є простий рецепт, який неможливо забути, адже...
Досвідчені господині розкрили 5 “лайфхаків” з вареними яйцями
Відварені яйця приготувати ідеально не так вже й просто, як здається на перший погляд: вони можуть лопатися, тріскати або погано чиститися. Якщо ж знати...
Маловідомий спосіб заготівлі петрушки, цибулі та кропу на зиму
Багатьом дачникам хотілося б, щоб зелень, яка вирощена на своєму городі, якнайдовше залишалася свіжою, адже вона така ароматна, смачна, а головне, корисна. Досвідчені дачники...