5 секретів, які дозволять приготувати пишні оладки
Приготувати оладки нескладно. А ось зробити цю страву максимально смачною вже не так просто. Далеко не у всіх кулінарів-аматорів оладки виходять пишними, м'якими та...
Як прискорити варіння буряків: 30 хвилин замість 3 годин
Недосвідчені кулінари, які не знають хитрощів, можуть витратити на варіння буряків 3-4 години. Досвідчені кухарі роблять це за 50 хвилин, а деяким вистачає й...
Якої жирності фарш вибрати, щоб котлети не «розвалилися» та вийшли «пишними»
Господині називають фарш незамінним продуктом, з якого можна приготувати не тільки котлети, а й наліпити пельменів, використовувати його як начинку для пиріжків та млинців....
5 секретів приготування макаронів, які не злипаються, зберігають пружність, ароматні, ситні і смачні
Макарони багаті на вуглеводи, рослинні білки, вітаміни групи B і E, кальцій, фосфор, калій, магній. Однак, щоб приготувати смачні та корисні макарони, потрібно враховувати...
Секрети приготування смачної пшоняної каші з гарбузом
Що може бути смачніше апетитного пшона, звареного в каструльці разом з ароматним і м'ясистим гарбузом, вирощеним на власному городі. Цілком можливо, що у вас...
Як зберегти яскравий колір варених та тушкованих овочів
Термічна обробка нерідко позбавляє овочі апетитного та красивого зовнішнього вигляду. Однак будь-якому кулінару хочеться, щоб страва зберігала яскравий колір навіть після варіння чи гасіння....
Два несподівані продукти, які урізноманітнять рецепт вінегрету
Два простих інгредієнтів допоможуть надати звичній страві нового смаку, який оцінять шанувальники вінегрету. Цей салат вважається одним із найкорисніших і поживних, тому готують його...
Для чого господині кладуть у каструлю чарку при варінні м’яса
Завдяки кухарському прийому, до якого з незапам'ятних часів вдавалися кулінари при варінні м'яса, перша страва виходить дуже смачною. М'ясо стає соковитим і тане в...
Які 2 продукти потрібно додати в тісто для пельменів, щоб страва стала смачнішою
При приготуванні пельменів однаково потрібно приділяти увагу як начинці, так і тісту. Якщо один із компонентів не вдасться, то вся страва ризикує виявитися посередньою.
Подробиці
Тісто...
Як пом’якшити смак дуже гіркої кави
Далеко не всім людям подобається дуже міцна кава. Надмірну гіркуватість оцінять лише деякі кавомани. Але що робити, якщо ви вже придбали новий сорт кави,...
Що робити з кривими, тріснутими та перезрілими помідорами: хитрий трюк
Не встигли всі томати дозріти на кущі – не біда, відправляємо їх на дозрівання. Але що робити з тріснутими та негарними плодами, якщо їх...
Як зберегти кабачки у свіжому вигляді до самої весни
Кабачки – це невибаглива культура, яка не потребує особливого догляду. Багато дачників просто висаджують кабачки на вільному місці, та в потрібний час збирають урожай.
Найцікавіше,...
Що потрібно зробити, щоб помідори в банках не потріскалися: хитрощі господинь
Поласувати маринованими помідорами взимку люблять усі, але якщо у них при маринуванні потріскалась шкірка, не вельми добре. Шкірка, що лопнула на томатах змінює в...
Секрет приготування смачної підливи до курки
В кулінарії є рецепти особливих підлив, завдяки яким навіть найпростіша страва стане цікавою та смачною. До того ж, підливи набагато корисніші і смачніші за...
Найпростіший рецепт смачної закуски – болгарське лечо
Смак популярної закуски з болгарського перцю та моркви завжди гармонійний та збалансований.
Приготувати лечо з солодкого перцю не складе труднощів, готується закуска дуже швидко, і...
Що додати до дерунів, щоб вони не вбирали багато олії при смаженні
Дерун - національна українська страва. В місті Коростень щорічно проводиться Міжнародний фестиваль деруна, та є пам'ятник цій чудовій страві. Та, певно, не знайдеться українця,...
Як приготувати смачний маринад для печінки, яка виходить «соковита» і без специфічного присмаку та аромату
Про цей спосіб приготування маринаду для печінки знають мало кулінарів, але завдяки йому страви виходять ніжні та дуже смачні. Потрібні найпростіші інгредієнти, а маринувати...
Що робити, якщо консервовані огірки вийшли занадто кислими
Новий рецепт може не лише урізноманітнити ваше меню, а й стати причиною зіпсованих продуктів.
Подробиці
Наприклад, огірки, які ви так старанно засолювали, щоб потім насолоджуватися їх...
Які 2 продукти з вінегрету зроблять «шедевр кулінарії»
Проблеми з приготуванням вінегрету – досить рідкісне явище. Страва являє собою овочеву суміш, заправлену олією або соусом. Припуститися помилки при приготуванні такої простої страви...
Як приготувати смачні оладки без додавання яєць
Оладки є не тільки прекрасним сніданком або перекусом, але й прості в приготуванні. За бажання їх завжди можна перетворити на смачний десерт - додайте...