При приготуванні пельменів однаково потрібно приділяти увагу як начинці, так і тісту. Якщо один із компонентів не вдасться, то вся страва ризикує виявитися посередньою.
Подробиці
Тісто багато хто звик готувати найпростіше, оскільки роблять основну “ставку” на м’ясну начинку. Але це помилка. Якщо воно вийде дуже прісним і не найсмачнішим, то й самі пельмені важко буде назвати ідеальними.
Тому варто особливу увагу приділяти приготуванню тіста.
Які інгредієнти потрібно додати, щоб тісто на пельмені стало смачнішим:
Молоко
Якщо ви хочете, щоб тісто від пельменів тануло в роті і дивувало своїм цікавим відтінком смаку, варто звернути увагу на молоко.
До складу тіста його вводять у підігрітому вигляді у невеликій кількості.
Вершкове масло
Всім відомо, що даний продукт харчування славиться тим, що здатний будь-яку страву зробити смачнішою. Щодо пельменів це правило теж працює.
До речі, при додаванні вершкового масла можна помітити, що з тістом працювати стає набагато простіше. Також самі пельмені триматимуть форму у процесі варіння.
