5 «секретів» правильного приготування гороху
Горох є одним із найдешевших і корисних бобових, тому його варто регулярно додавати до свого раціону харчування. Однак за горохом незаслужено закріпилася слава важкої...
Як приготувати справжній гуляш, щоб було ситно й смачно
Гуляш – улюблена страва, яку цінують у багатьох країнах.
Досі не вщухають суперечки про те, як правильно називати гуляш.
Подробиці
Гуляш готують із шматочків телятини або яловичини,...
Як врятувати пересолену рибу: хитрощі, про які багато хто не знає
Багатьом подобається подавати як закуску або навіть основну страву солону рибу.
Такий спосіб приготування риби багатьом приходиться до смаку.
Проте чи всі господині солять продукт самостійно....
Як з залишків вечері приготувати смачні пиріжки з картоплі
Залишки картопляного пюре наступного дня вже не такі апетитні.
Досвідчені господині знають, що робити у такій ситуації, і нерідко готують картопляне пюре із запасом, щоб...
Навіщо кулінари додають у банку з гірчицею лимон
Гірчиця у багатьох господинь займає особливе місце у кулінарних експериментах, оскільки продукт має дуже специфічний смак.
Також гірчиця допомагає значно покращити консистенцію та смак м'ясних...
Як приготувати мочені яблука з медом та базиліком
Одним із традиційних способів зберігання яблук на зиму, крім сушіння, варення та закрутки компотів, є їх мочення.
Подробиці
Які сорти найкраще підходять для цього і чи...
Чи потрібно додавати дріжджі до тіста для піци
Італійська піца вже давно увійшла в меню нашої кухні. Вона зайняла почесне місце на столі під час святкувань днів народження, та пікніків на природі...
Для чого досвідчені кулінари додають у тісто картоплю
Зазвичай рецепти тіста передбачають використання лише п'яти інгредієнтів.
Йдеться про борошно, воду, сіль, цукор, оливкову олію і дріжджі.
Подробиці
Однак досвідчені кулінари додають у тісто незвичний інгредієнт...
Навіщо досвідчені господині додають у вінегрет молоко та цукор
Господині готують вінегрет доволі часто, особливо в сезон коли зібрані в комору свіжі овочі. Тому довели свою кулінарну майстерність до досконалості.
Подробиці
Цей салат популярний через...
Які 3 помилки зіпсують смак і зовнішній вигляд яєчні
У деяких господинь часом виникають проблеми з яєчнею, оскільки навіть цю просту страву без знання правил виготовити складно.
При допусканні помилок яєчня виходить не дуже...
Як приготувати оригінальну вечерю з цвітної капусти всього за 30 хвилин
У багатьох господарок є звичні рецепти, до яких вони звертаються, коли потрібно приготувати буденну вечерю.
Але іноді вони перебувають у пошуку незвичайних та оригінальних страв.
Подробиці
При...
Які помилки господинь приводять до того, що випічка ламається і кришиться
Якщо ви приступає до приготування випічки, то прагнете, щоб булочки та пироги якомога довше залишалися м'якими та смачними.
Подробиці
Однак через неправильну роботу з тістом випічка...
5 актуальних порад зі збивання вершків для торта
Якщо ви вирішили побалувати себе та близьких смачною випічкою з кремом із збитих вершків, наші поради точно підуть вам на користь.
Подробиці
1.Щоб як слід охолодити...
Ідеальний рецепт солоної карамелі в домашніх умовах, як у кращих кондитерських
Солена карамель - універсальні ласощі, які вже встигли оцінити багато хто. ЇЇ можна застосовувати як добавку, використовувати для кондитерських страв і навіть солодких бутербродів.
Тільки...
Тісто для пельменів та вареників, яке не липне до рук і не розвалюється під час приготування
Простий рецепт заварного тіста, яке ідеально підходить для вареників та пельменів. Також із нього можна зробити домашні манти або хінкалі.
Фішка цього тіста в тому,...
Вінегрет з незвичайною заправкою: рецепт, який запам’ятовується
Способів приготування вінегрету безліч, цей салат готують і з грибами, і з квашеною капустою, і з рибою... Рецептів вінегрету більше, ніж салату олів'є.
А сьогодні...
Печені яйця: рецепт для тих, кому набридла смажена та варена страва
Варені яйця – смачна страва. Але вона може сильно набриднути, якщо їсти щодня.
Те саме стосується смажених яєць. Крім того, через використання рослинної олії цю...
Що робити, щоб яйця не тріскалися під час варіння
В приготуванні яєць на перший погляд здається немає нічого складного.
У яєць дуже ніжна шкаралупа.
Занадто різка зміна температури може призвести до того, що шкаралупа трісне...
2 простих способи швидкого шаткування капусти без ножа та блендера
З необхідністю нашаткувати капусту стикаються багато кулінарів, але блендер під рукою є не завжди.
Шинкувати капусту звичайним ножем надто довго. Тому господині винайшли два значно...
3 безпечні способи розморозки фаршу: від повільного і до найшвидшого – за кілька хвилин
Заморожений м'ясний фарш незручний у приготуванні, його неможливо розрізати порційно та обсмажити.
Щоб якісно приготувати страву, фарш заздалегідь розморожують. Але трапляється так, що часу на...