...
ГоловнаКулінаріяВінегрет з незвичайною заправкою: рецепт, який запам'ятовується

Вінегрет з незвичайною заправкою: рецепт, який запам’ятовується

Підпишіться на нас:

Способів приготування вінегрету безліч, цей салат готують і з грибами, і з квашеною капустою, і з рибою… Рецептів вінегрету більше, ніж салату олів’є.

А сьогодні ми поділимося з вами незвичайною заправкою для салату, яка надає нового смаку звичній страві.

Інгредієнти для салату:

  • буряк – 1 великий
  • морква – 2 шт
  • картопля -5 шт
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • мариновані огірки – 200 г
  • квасоля консервування – 200 г

Для заправки:

  • французька гірчиця – 2 ч. л.
  • яблучний оцет (6% чи 9%) – 1 ст. л.
  • мед – 1 ст. л.
  • олія – 3 ст. л

Як готувати

Овочі попередньо варимо або запікаємо в духовці. Другий спосіб звичайно буде кращим: загорніть овочі у фольгу і запікайте при 200 градусах до м’якості (від 30 до 60 хвилин);

Потім остудити їх і нарізати кубиками:

Цибулю дрібно нарізати.

Мариновані огірки теж ріжемо на дрібні шматочки.

Тепер та сама “родзинка” вінегрету – незвичайна заправка. У невеликій мисці змішуємо оцет, гірчицю та мед, додаємо олію і перемішуємо до однорідності.

У глибокій мисці з’єднуємо всі нарізані овочі (буряк, морква, картопля, цибуля та огірки), додаємо консервовану чи зазадалегідь відварену квасолю і поливаємо заправкою. Добре перемішуємо і даємо вінегрету постояти приблизно 10-15 хвилин і можна смакувати!

 

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...