Що потрібно класти в бульйон, щоб він зберіг яскравий смак
При приготуванні бульйону деякі господині використовують приправи в пакетиках. Здається, такий інгредієнт позитивно вплине на смак страви. Проте нерідко відбувається зворотна ситуація: спеції «затіняють»...
Як зварити магазинні пельмені так, щоб їх не відрізнили від домашніх
Що б не радили кулінарні блогери, але найсмачнішим способом приготування пельменів є їхнє традиційне варіння в каструлі з водою. Але в одному сперечатися точно...
Чому досвідчені господарки варять макарони без води, а яйця – з лимоном
У сучасних господинь немає часу приділяти приготуванню багато часу, тому вони цінують хитрощі, що дозволяють прискорити кулінарний процес. Деякі з них дозволяють приділяти готуванню...
Навіщо досвідчені господині додають соду у котлетний фарш
Сода має унікальну здатність "зрівнювати" смак різнорідних компонентів, завдяки чому страва виходить більш збалансованою.
Подробиці
Якщо вам здається, що м'ясо недостатньо якісне (жорстке), то невелика кількість...
Смачний сніданок з яєць: 5 оригінальних рецептів з фото
Яйця - це ідеальний варіант сніданку на кожен день.
Яйця – доступно, недорого, корисно та ситно. Але що робити, якщо вже набридла звичайна яєчня та...
Як зробити, щоб при обжарюванні пиріжків не чорніла сковорода
Пиріжки - страва, яку люблять багато людей. Ось тільки не всі гурмани готові часто братися за їхнє приготування. Справа в тому, що при обсмажуванні...
3 “секрети” здатні перетворити смак картопляного пюре
Ніжне картопляне пюре є одним із найпопулярніших гарнірів, тому кожна господиня має вміти його готувати. При правильному підході смак страви стає ще більш витонченим...
Як зробити, щоб шкірка картоплі не луснула при варінні
Будь-який кулінар знає, що як інгредієнт для салатів потрібно використовувати картоплю, зварену в мундирі. Приготовлений таким способом овоч зберігає цілісність, не розсипається і легко...
“Секрети” приготування смачного вінегрета
Вінегрет будь-якій досвідченій господині здається простим салатом, але приготувати страву ідеально виходить далеко не завжди. Іноді страва не може похвалитися непрезентабельним зовнішнім виглядом, а...
Якою має бути черговість викладання продуктів в оселедці під шубою
Оселедець під шубою є дуже затребуваною стравою, оскільки виходить ситною і смачною. Так як використовуються недорогі компоненти, то і фінальна вартість салату не буде...
“Секрети” приготування картоплі по-селянськи
У ресторанах швидкого харчування популярністю користується такий гарнір, як картопля. Страва відрізняється консистенцією, яку зазвичай не вдається повторити при приготуванні овочів у домашніх умовах....
“Секретний” спосіб швидко почистити ківі без ножа
У ківі міститься висока кількість калію, тому його споживання корисне за деяких форм гіпертонії. Фрукт скорочує ризик розвитку онкологічних захворювань та зменшує ймовірність утворення...
Як зробити крем для торта густим без згущувачів
Крем для торта має бути досить густим, інакше його просто не вдасться намазати на кондитерський виріб. Випічка вийде "мокрою" і навряд чи стане прикрасою...
Як приготувати макарони на сковорідці
Макарони у багатьох асоціюються із простим гарніром, приготування якого не потребує особливих навичок. Однак навіть із найдешевших макаронних виробів можна приготувати страву, гідну будь-якого...
“Секрет” сирної запіканки без борошна
Напевно багато господинь люблять починати день із прекрасного сніданку у вигляді запіканки з сиру. Але страва має одну неприємну особливість: вона постійно прилипає до...
“Секрет” швидкого варіння овочів для салату “Олів’є”
Це чудове блюдо можна готувати будь-якої пори року, оскільки воно не втрачає своєї актуальності. Саме через відмінне смакове поєднання олів'є може стати як святковим...
Що додати в воду, щоб краще очистити овочі та фрукти
Будь-яка дитина і дорослий знає, що перед вживанням овочів чи фруктів їх потрібно помити. Вода допомагає видалити бруд із поверхні плода, внаслідок чого їжа...
У якому разі макарони після варіння обов’язково промивають водою
Макарони - гарний гарнір, який допоможе в потрібний момент. При приготуванні цієї страви потрібно точно дотримуватись рецепту. Запобігти злипанню макаронів можна, якщо слідувати порадам...
5 помилок у приготуванні шашлику
Ти, напевно, і так майстер у приготуванні шашлику, але, як відомо, досконалості немає меж! Тому редакція Prostoway вирішила зайвий раз нагадати грубі помилки у...
Що потрібно зробити, щоб горох, перловка і квасоля швидко розварювалися
Популярність перлової каші, гороху та квасолі пояснюється дуже просто: всі ці страви відрізняються поживністю та чудовими смаковими якостями. Проте крупу та бобові поєднує один...