Кулінарія

Серед безлічі кулінарних порад та хитрощів слід навчитися виділяти так звані міфи. Розповімо про п'ять найнеймовірніших небилиць, народжених недосвідченими кулінарами. Міф №1 Готові макарони необхідно обов'язково...

Яйця для багатьох входять до базового набору продуктів, оскільки вони недорогі, легко готуються і мають приємний смак. Також у курячих яєць висока енергетична цінність...

Салат - улюбленець прихильників правильного харчування, і корисною стравою він вважається за замовчуванням. Здавалося б, свіжа зелень, овочі, багаті на клітковину і вітаміни, і...

Жодного кулінара не влаштує такий результат готування, як отримання "жорстких" та "гумових" оладок. Нікому не сподобається блюдо, що є плоским і несмачним. А страва...

З буряка можна приготувати чимало смачних страв. Насамперед згадуються борщ, вінегрет та оселедець під шубою. Однак створення цих страв часто супроводжується неприємним процесом. Йдеться про...

Гречана каша - гарнір популярний, але не всі господині знають, як приготувати гречку розсипчастою та смачною. Мало того, що гречка часто виходить рідкою, так...

Під час обсмажування соковитий шматок м'яса може миттєво перетворитися на тверду та суху страву. У кожного кулінара є своя хитрість для запобігання цьому неприємному...

Гострі кальмари на грилі з часником – «шашлик» не лише смачний, а й дуже корисний. А все тому, що м'ясо кальмара вважається дієтичним та...

Омлет – це одна з найпопулярніших страв, яку подають до сніданку. Вважається, що в класичному рецепті присутні лише трохи збиті яйця, які смажаться на...

Дієтолог Ірина Писарєва розповіла, який шашлик є найкориснішим. Фахівець вважає, що курка, лосось і форель підійдуть тим, хто дбає про своє здоров'я. Подробиці Вона зазначила, що...

Незбалансоване харчування завдає шкоди нашому організму. Цей фактор ризику ставлять в один ряд із шкідливими звичками. Як правильно приготувати овочі, щоб урізноманітнити свій раціон...

Цей салат давно став традиційним та стабільно прикрашає святкові столи у багатьох будинках. Страва має досить гармонійний склад, який тривалий час не змінюється. Проте...

Вибір найкращого рису для страв – непроста справа. Кожна людина має власні уподобання. Одним подобається ситна і жирна страва, інші воліють лише пісний плов. Найчастіше...

Противники термічної обробки продуктів запевняють, що ця процедура вбиває корисні та поживні елементи, тому їдять овочі сирими, а крупи замочують, щоб не варити. Подробиці Але не...

Розкажемо, як приготувати тісто для ароматного часникового коржика із зеленню та ароматними травами. До речі, для начинки можна використовувати будь-які інгредієнти. Для приготування потрібно: пшеничне...

На перший погляд може здатися, що говорити про варіння яєць немає сенсу - все і так зрозуміло і гранично ясно. Однак із варінням яєць...

На стан здоров'я впливає безліч факторів, але ключовий з них - харчування, яке багато в чому залежить від самої людини. Ось як підтримати здоров'я...

З усієї городньої зелені найбільше проблем з миттям виникає з листям салату. Як їх не мий, а пісок все одно залишиться хрумтіти на зубах....

Кляр - рідке тісто для обсмажування дрібних порцій продуктів у олії. Правильно приготовлений кляр додасть страві соковитості та сформує при обсмажуванні неймовірно смачну та...

Відмінна риса борщу – яскравий та насичений червоний колір. Але при цьому не у всіх господинь виходить приготувати такий ідеальний борщ, де гармонійно поєднувався...