Що можна приготувати безпосередньо з моркви? На перший погляд може здатися, що в кулінарії це не самостійний інгредієнт, придатний лише для приготування соку. Але насправді, крім салатів, супів, різних рагу та запіканок, можна приготувати чудовий паштет.
Для приготування потрібно:
- 1 морква;
- 1 салатна цибуля (червоного кольору);
- 100 гр сиру плавленого;
- кінза, сіль, спеції, часник – за смаком;
- 1 ст. л. майонезу;
- оливкова олія.
Як готувати
Попередньо моркву потрібно помити та відварити, а по готовності почистити.
Далі ріжемо її, як зручно, і подрібнюємо блендером.
Сиру цибулю потрібно різати півкільцями або кубиками, обсмажити на сковороді, після чого перемішати з морквою.
Наступними до овочів відправляють сир, часник і майонез, сіль та подрібнену зелень, спеції. Все добре подрібнюють і перемішують.
Паштет відмінно поєднується з грінками або тостами та свіжою зеленню.
Зберігається заготівля недовго, тому багато готувати її не слід.
Смачного!