Чим замінити дріжджі у випічці
Відмова від дріжджового тіста може бути викликана низкою причин. Так, не вживають продукцію, виготовлену з дріжджового тіста, люди, що сидять на дієті, а також...
Навіщо господині посипають бекон борошном під час смаження
Популярний англійський сніданок неодмінно включає яйця, тушковану квасолю, тости і смажений бекон. Останнім часом підсмажені шматочки бекону можна часто помітити на столах та у...
Що додають у тісто пекарі, щоб випічка вийшла “пишною” та смачною
Домашні будуть дуже вдячні господині, якщо вона їх пригощатиме домашньою випічкою. Пироги та булочки власного приготування завжди смачніші за продукцію, куплену в магазині. Однак...
“Секрет” приготування “ідеальної” картоплі для м’яса по-французьки
М'ясо по-французьки - страва, що користується величезною популярністю на пострадянському просторі. Любов гурманів до цієї страви пояснюється не тільки приголомшливими смаковими якостями, але й...
Чому немає сенсу вимочувати курку перед приготуванням
Деякі господарки рекомендують вимочувати курку перед приготуванням. Вони уточнюють, що цю процедуру потрібно проводити з тушками курок, яких виростили на спеціальних фермах, до домашніх...
Навіщо класти шматок білого хліба в каструлю під час приготування рису
На заключному етапі приготування рису багато кухарів кладуть у каструлю скибочку батона. Більшість кулінарів-початківців не розуміють сенс даної дії. Адже використання борошняного продукту дозволяє...
Чим полити заморожене м’ясо для прискорення розморожування та покращення смаку
Заморозка м'яса - це спосіб, що дозволяє помітно продовжити термін зберігання. Проте проблема полягає в тому, що розморожування м'ясних шматочків займає чимало часу.
Подробиці
Якщо відмовитися...
Як розварити горох за 15 хвилин
Цей трюк дозволить зробити розвареним горох за 15 хвилин. Примітно, що метод не потребує якихось складних маніпуляцій чи секретних інгредієнтів.
Подробиці
Спочатку промитий горох потрібно залити...
Салат «Венеція» дозволить назавжди забути про «Олів’є» та «Шубу»
Салат «Венеція» є смачною стравою, приготування якої не триватиме більше 30 хвилин. Для його приготування не потрібно нічого варити, адже використовуються найпростіші інгредієнти, які...
“Секрет” приготування тушкованої капусти, яка “тане в роті”
Досвідченним кулінарам завжди вдавалося брати звичайні продукти і готувати їх так, щоб найвибагливіші гості просили добавки. Багато хто з ностальгією згадує тушковану капусту, яка...
Як приготувати “пухкі” оладки на кефірі
Оладки - це популярна страва, яку часто господині подають на сніданок або під час перекусу. Основний плюс цього частування в тому, що поєднувати його...
Як зробити смак борщу більш насиченим
Господині розкрили рецепт червоного борщу, смак якого виходить неповторним і насиченим настільки, що не в кожному ресторані зможуть так приготувати.
Для приготування потрібно:
яловичина (бажано...
Як “ідеально” засолити сало
Сало припадає до смаку багатьом, тому що є неймовірно корисним та смачним продуктом. Однак часом через неправильне засолювання воно виходить занадто жорстким, що заважає...
Як зробити звичайні бутерброди з сиром та ковбасою улюбленою стравою на сніданок
Перший прийом їжі найчастіше є головним болем багатьох господинь. Особливо це стосується великих сімей, де вранці потрібно переробити купу важливих справ і на приготування...
5 помилок, які роблять пиріжки сухими
Домашня випічка подобається всім. Досить часто господині готують пиріжки до приходу гостей чи чаювання у компанії домочадців. Приготувати таку страву можна просто та швидко....
Готуємо корисні цукерки вдома: 3 простих рецепта
Солоденького може захотітися в будь-який момент, тому на таку нагоду під рукою потрібно мати не лише смачні солодощі, а ще й корисні. Ласощі на...
Коли додавати лавровий лист у суп при варінні
Важко уявити приготування супу без традиційних спецій, які надають страві характерного відтінку смаку та аромату. До найбільш затребуваних прянощів для перших страв можна сміливо...
“Секрет” приготування смачних кабачкових оладок
Супермаркети вже кишать стиглими овочами та ягодами. Можна знайти не тільки полуницю, але навіть молоду картоплю, кабачки, не кажучи вже про томати чи огірки....
Як приготувати шоколад в домашніх умовах
Приготувати шоколад набагато простіше, ніж здається. Розповідаємо, як забезпечити себе смачним та привабливим десертом.
Відразу попередимо, що інгредієнти для нього виявляться недешевими, проте їх можна...
Чи потрібно закривати каструлю кришкою при варінні макаронів
Здавалося б, зварити макарони нескладно. Але досить припуститися однієї помилки, і страва виявиться вже не такою смачною, як хочеться.
Подробиці
До поширених помилок входять нестача води,...