Кулінарія

Багато хто любить цю страву, яку називають смачною, ситною і вкрай практичною. Вони швидко варяться і довго зберігаються у морозилці. Є п'ять корисних порад,...

Незважаючи на величезну популярність смаженої картоплі як гарніру, багато кулінарів-аматорів досі не знають секретів її приготування. Відомо, що в ідеалі страва має придбати «хрускіт»...

Багатьом кулінарам-аматорам не вдається приготувати ідеальний фарш. Замість гарної м'ясної основи виходить дуже однорідна маса, представлена ​​у вигляді «роздавленого» м'яса. Однак навіть сама назва...

Свіже дрібно нашатковане листя капусти може послужити ідеальною начинкою для пирога. Із цього корисного зеленого овоча можна приготувати ще масу смачних страв. Подробиці Але, незважаючи на...

Шкірка сала відрізняється твердістю. Звичайно, цю частину продукту можна помітно пом'якшити, якщо подрібнити її або дуже довго варити. Найпопулярнішим варіантом обробки таких залишків є...

Мабуть, найненависніший багатьма господарками процес під час готування – нарізування цибулі. Ще під час чищення овочів на очі починають навертатися сльози. Що вже говорити...

Важко уявити собі оселедця під шубою або вінегрет без буряків. Ці улюблені багатьма салати не так часто з'являються на столі, як нам цього хотілося...

Іноді при приготуванні смачної та ароматної домашньої випічки господині стикаються з дрібними неприємностями, які можуть зіпсувати весь десерт. Наприклад, якщо варення для начинки дуже...

Літо – час консервацій. Усім хочеться заготовити на зиму і хрумкі огірочки, і ароматне варення, і корисні соки. Однак іноді всі старання можуть пройти...

Зазвичай господині навіть не замислюються над тим, на чому краще приготувати смажену рибу. Для приготування смажених рибних страв зазвичай використовується соняшникова олія. Але не...

Відмінна альтернатива покупній випічці – домашній хліб, який ви можете приготувати залежно від ваших уподобань. Ділимося добіркою рецептів від шеф-кухаря. Пшенично-житній хліб із додаванням родзинок,...

Збиті вершки – смачний та обов'язковий компонент багатьох страв. З них роблять крем для тортів і капкейків, додають у гарячий шоколад або каву і...

Якщо ви приготувалися спекти ароматні булочки з маком або приголомшливий маковий пиріг, вам знадобляться ці рекомендації. Подробиці Чорне макове насіння можна придбати як уже розфасованим по...

Поряд із томатною пастою сметана є однією з найпопулярніших основ для підливи. Кисломолочний продукт відрізняється ніжністю та чудовим смаком. Саме тому з нього виходить...

Домашні пельмені в жодне порівняння не йдуть із магазинним напівфабрикатом. Тонке тісто, соковита начинка та апетитний аромат – ось асоціації, які викликає приготовлений вдома...

Здавалося б, така нехитра дія, як варіння яєць, не може приховувати будь-які секрети. Подробиці Однак це далеко не так: причина складності варіння яєць полягає в тому,...

Якщо овочі при запіканні виходять занадто сухими або пригоряють, це говорить про те, що господиня допускає помилки під час приготування. Але досвідчені кулінари знають...

Тільки на перший погляд може здатися, що картопляні сирники — це метушня та клопіт, через що страва не підходить для сніданку. Насправді немає нічого простішого,...

Мутний бульйон небажано використовувати при приготуванні заливного або холодця: зовнішній вигляд такої страви буде не дуже приємним. Та й деякі супи, створені на непрозорому...

Готувати влітку в розпеченій у полуденну спеку квартирі не захочеться навіть самовідданим кулінарам. Щоб довго не потіти біля плити та смачно пообідати, пропонуємо приготувати котлети...