Кулінарія

Думаю, нікому не потрібно пояснювати, наскільки змінюється будь-яка страва у супроводі правильно підібраного соусу. Смачний соус - це те, що за всіх часів відокремлювало...

Верхом кулінарної майстерності та визнаним шедевром домашньої випічки вважається торт «Наполеон». Хто так вирішив невідомо, але приготувати його можна і за лінивим рецептом. Є...

Якщо після покупки свіжий хліб черствіє в лічені дні або покривається цвіллю - ви зберігаєте його неправильно. Ділимося корисними порадами від досвідченого шеф-кухаря, які...

Частково смак дерунів залежить від сорту картоплі та якості нечисленних інгредієнтів, які використовуються для приготування. Але в основному за якість готової страви відповідає кухар....

У разі потреби сосиски, як і будь-які інші ковбасні вироби, дозволяється заморожувати. Подробиці Проте навіть у такому, начебто, нехитрому процесі слід дотримуватися певних правил. Не можна...

Багато хто з нас проводить на кухні більше часу, ніж хотілося б, але навіть якщо це не так, правильна організація допомагає суттєво скоротити час,...

Напій з базиліку та лимона – корисний, барвистий та смачний напій із досить незвичайним смаком. Вкрай простий рецепт, напій можна приготувати дуже швидко, лише...

Перлову кашу варять дуже рідко. Сама по собі вона має специфічний смак, а якщо приготувати її неправильно, то крупа може ще й гірчити. Подробиці Загалом ця...

З приготуванням макаронів здатна впоратися навіть дитина. Здавалося б, у цієї нехитрої страви немає жодних секретів. Достатньо закип'ятити воду, посолити її та закинути в...

Приготувати смачний, соковитий, але головне добре просмажений шашлик – справжнє мистецтво. Варіантів приготування цієї улюбленої страви налічується не менше півсотні. Подробиці У приготуванні шашлику важливо підтримувати...

Помідори - постійний інгредієнт багатьох овочевих салатів. Проте господині, які хоч раз пробували приготувати салат із помідорами, на свій жаль згодом виявляли, що овоч...

Розкажемо, як  зробити цей салат смачнішим. Всупереч класичному рецепту, готуватимемо його без солоного огірка та капусти. Для приготування потрібно: 5 картоплин; 2 буряки; 3 морквини; ...

При ліпленні котлет кулінари зазвичай не використовують додаткові інгредієнти. Виняток – створення страви з начинкою. Наприклад, котлет по-київськи. Однак певні компоненти не завадять, якщо...

При приготуванні таких млинців господиням доводиться враховувати масу тонкощів і деталей, адже інакше страва не вийде. Однак є простий рецепт, який неможливо забути, адже...

Відварені яйця приготувати ідеально не так вже й просто, як здається на перший погляд: вони можуть лопатися, тріскати або погано чиститися. Якщо ж знати...

Багатьом дачникам хотілося б, щоб зелень, яка вирощена на своєму городі, якнайдовше залишалася свіжою, адже вона така ароматна, смачна, а головне, корисна. Досвідчені дачники...

Рецепт дозволить перетворити жовтий качан на справжній витвір кулінарного мистецтва. Для багатьох улюблена страва розкриється в новому смаку, який, можливо, стане найулюбленішим. Що потрібно для...

Традиційно мариновані овочі асоціюються у багатьох із банками, закатками, довгими та складними процесами приготування. Але виявилося, що є простий рецепт, завдяки якому огірки можна...

Більшість господарок не замислюються, коли відправляють ложку з білими кристалами в каструлю, наповнену водою. Попри поширену думку, різниця в тому, коли ж додавати сіль...

Млинці можуть "не вийти" з різних причин, і навіть тому, що у кулінара нікчемний настрій. Але це ближче до метафізики. Розкажемо, чому млинці рвуться...