Що потрібно, щоб сирники вийшли пишними
Сирники люблять усі, але страва досить вибаглива, незважаючи на простоту рецепту.
Буває, що сирники виходять пласкими, твердими або навпаки розпливаються по сковороді. Просто потрібно слідувати...
Як приготувати смачну густу підливу без м’яса
Якщо до гарніру немає м'ясної страви, то можна приготувати смачну підливу досить бюджетну, але смачну.
Подробиці
Для цього на сковорідку влийте 1 ст.л. олії та додайте...
Що приготувати з вчорашніх котлет: секрети, якими користуються господині
Ні для кого не секрет, що котлети найсмачніші та їх краще вживати в день їхнього приготування.
У розігрітому вигляді страва вже не має таких смакових...
Чому сирники вийшли гіркими: як прибрати гіркоту
Рецепт приготування сирників відомий усім. Для приготування цієї страви необхідні такі інгредієнти, як кисломолочний сир, борошно, яйця, цукор та сіль. Зі списку цих компонентів...
Чому не можна смажити печериці на повільному вогні: основні помилки господинь
Печериці є найпопулярнішим видом грибів, оскільки завжди продаються у продуктовому магазині.
Їх досить просто готувати, оскільки вони не потребують особливої попередньої підготовки. Особливе задоволення -...
Як приготувати рум’яні пиріжки у духовці: прості способи
Погодьтесь, що найсмачніші за смаком домашні пиріжки з рум'яною скоринкою. Вони нам навівають приємні спогади про дитинство. Однак далеко не завжди вдається їх так...
Як зробити капусту м’якшою для голубців: прості способи
Голубці для багатьох є улюбленою стравою, оскільки мають цікаві смакові якості. За рахунок поєднання капусти та фаршу страва стає незвичайною. Однак саме з овочем...
Чому в засмажку спочатку смажать цибулю, а потім моркву
Смак борщу та деяких інших перших страв можна значно покращити шляхом додавання засмажки. Завдяки цьому інгредієнту страви стають більш насиченими та поживними.
Подробиці
Приготувати засмажку нескладно....
Що не можна додавати до борщу: помилки, яких припускаються господині
В основі борщу, як відомо, м'ясний бульйон та овочі, проте багато господинь хочуть зробити смак більш насиченим і додають спеції. Саме спеції додають насичений...
Як зрозуміти, що сирна запіканка готова: хитрощі, які використовують господині
Іноді виникає така ситуація: хочеться з'їсти чогось солодкого, але не можна. В цьому випадку рятує сирна запіканка з родзинками.
Подробиці
Якщо порівнювати з тортом або будь-яким...
Що робити, якщо смажені котлети виявилися пересоленими
Іноді достатньо однієї помилки і смак котлет може бути повністю зіпсований. Найпоширенішою помилкою є використання великої кількості солі.
Подробиці
Виникає неприємна ситуація: господиня взяла чимало фаршу...
Як зробити, щоб сирна запіканка піднялася
Багатьом господаркам подобається, коли запіканка виходить пишною. Ніжну страву із задоволенням з'їдають усі члени сім'ї: як дорослі, так і діти.
Подробиці
Але під час її приготування...
Як прибрати кислоту з підливи: хитрощі, які здивують господарок
Зробити апетитним будь-який гарнір і м'ясний продукт можна за допомогою підливи. Завдяки рідкому соусу смак картоплі, макаронів або пюре стає яскравішим.
Подробиці
Однак іноді у приготованій...
Чому краще купити заморожені, а не свіжі овочі
Ні для кого не є секретом, що основою здорового харчування є вживання овочів. Саме овочі здатні поповнити нашу потребу в вітамінах.
Подробиці
Багато людей вважають, що...
У яку воду закидати пшоно: холодну чи киплячу
Пшоно - очищене від зовнішньої оболонки насіння проса. Пшоняна каша - це не тільки смачна, а й корисна страва.
Подробиці
Пшоно є джерелом кількох груп вітамінів,...
Навіщо додавати молоко в тісто для дерунів
Деякі господині для чогось додають у тісто для дерунів молоко. Не всім відомо, але така кулінарна хитрість має низку корисних якостей. По-перше, якщо додати...
Чому деруни виходять сухими: помилка господарок
Іноді приготування дерунів за давно відпрацьованим рецептом зазнає фіаско. Вони виходять сухими або гумовими. Справа в помилках, які припускаються господині ще в процесі вибору...
Навіщо до запіканки з сиру додавати крохмаль: хитрість досвідчених кухарів
Запіканка є прекрасним і корисним десертом, яким дбайливі мами і бабусі люблять пригощати маленьких дітей. Це найпростіший спосіб запропонувати дитині зїсти корисний сир. Існують...
Як приготувати найсмачніший жульєн: 5 кулінарних хитрощів
Жульєн відноситься до вишуканих страв, але його вже вміє готувати практично будь-яка господиня. У цієї страви приголомшливий смак, й готувати жульєн не так складно.
Подробиці
Звісно,...
7 кулінарних секретів, щоб зробити салат олів’є смачнішим
Вже почались зимові свята, й в багатьох родинах господині планують готувати й досі улюблений багатьма салат Олів'є.
Олів'є ми звикли готувати як на свята, так...