Буває так, що м’ясо вариш, а воно ніяк не стане м’яким. А ще воно повинно бути соковитим. Хороший продукт не принесе потім задоволення від споживання. Є один спосіб, який дозволяє пом’якшити жорстке м’ясо.
Подробиці
Коли вода в каструлі закипить, потрібно зменшити вогонь та вкинути в рідину не тільки м’ясо, але й бананів шкірку. Так, це звучить дивно. Цікаво, що вона дійсно допомагає пом’якшити м’ясо.
Потрібно зробити невелике уточнення. Спосіб підійде в тому випадку, якщо вам потрібне саме м’яке м’ясо, а не бульйон з ним.
Також замість бананової шкірки можна використовувати молоко. Спочатку занурте в нього м’ясо. Нехай полежить протягом 30 хвилин в холодильнику, а потім вже відправляйте його варитися.