Повітряні та ніжні бісквітні коржі дійсно можна приготувати без духовки. А ще це дуже швидко. Головне, щоб тісто було правильно замішане. Прості правила допоможуть це зробити.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- цукор — 200 г;
- масло — 100 г;
- яйця — 4 шт.;
- розпушувач — 1 ч.л.
Як приготувати
Масло потрібно розтопити, а потім дочекатися, коли воно стане кімнатної температури. окремо збийте яйця з цукром до пишної піни. Борошно просійте з розпушувачем та введіть до яєць. Робіть це дуже обережно, щоб білки не впали. В останню чергу влийте масло та обережно все перемішайте.
Сковороду краще застелити пергаментом та змастити його маслом. Зверніть увагу, що тільки дно треба змастити, а не борти. Вогонь повинен бути малим.
Тісто обережно вилийте на сковороду. випікати під закритою кришкою протягом 30 хвилин. Перші 20 хвилин кришку не піднімайте, бо бісквіт не підніметься. Перепад температури негативно впливає на бісквіт та робить з нього плесканець.