Така прикра ситуація іноді трапляється — фарш для котлет вийшов рідкий. З нього посмажити улюблену страву немає шансів. Котлети розваляться,…
Буває так, що м'ясо вариш, а воно ніяк не стане м'яким. А ще воно повинно бути соковитим. Хороший продукт не…
Зварити крупу — не море переплисти. Просто залити водою та посолити. Все просто, але от й смак буде звичайний при…
На кухнях часто ведуться дискусії: мити чи не мити шампіньйони? Якщо ви теж переконані, що обов'язково треба видаляти бруд із…
Якщо гриби посмажити правильно, вони будуть ідеальним доповненням до будь-якого гарніру чи просто на закуску. Досить часто зі смаженими грибами…
Для підливи, соусу, борщу чи для інших страв роблять засмажку з цибулі та моркви. Її можна приготувати значно смачнішою. Будь-який…
Ошпарити помідори окропом — стандартний метод для швидкого позбавлення від шкірки. Хто ж захоче їсти смачний суп чи інші страви,…
Хліб можна зробити знову м'яким. Нехай він став черствий, проте врятувати його можна. Для початку визначте причину, чому хліб став…
Кальмари добре відомі своєю вередливістю в плані приготування. Перетримаєш їх в окропі буквально на кілька хвилин, і вони стають гумовими.…
Холодець особливо апетитний, коли він гарний. А таким він буде з прозорим бульйоном. Важливо, щоб він був здатен застигнути. З…