Холодець особливо апетитний, коли він гарний. А таким він буде з прозорим бульйоном. Важливо, щоб він був здатен застигнути. З цією метою господині використовують свинячі ратиці. Вони дають хороший навар.
В кулінарних лайфхаках можна знайти рекомендацію загорнути ратиці в марлю та так їх варити. Для чого так робити?
Ви можете не перейматися за смак. Він не буде змінений через невеликий відріз марлі. А от в бульйон не буде випадати м’ясо та інші частини ніжок свині. Вам потім не треба буде проціджувати бульйон, щоб зробити його прозорим.
Це простий метод, який допомагає приготувати все простіше та без зайвих клопотів. Візьміть собі на замітку.
Тренди постійно змінюються, але в цьому і є краса процесу та різноманіття. В ландшафтному оформленні…
Щороку перед Великоднем з'являється одне й те саме питання: чим фарбувати яйця? І якщо ви…
Здається, що без білкової глазурі паска — не паска? Насправді все змінюється, коли в родині…
Агроволокно — то не просто «якась там тканина для землі», а городній супергерой, який і…
Окуляри є тим аксесуаром, який завершує образ. Навіть скромний він доповнить, зробить потрібний акцент та…
На кожному етапі розвитку кущ смородини має різні потреби. І це визначає, що саме для…