Холодець особливо апетитний, коли він гарний. А таким він буде з прозорим бульйоном. Важливо, щоб він був здатен застигнути. З цією метою господині використовують свинячі ратиці. Вони дають хороший навар.
В кулінарних лайфхаках можна знайти рекомендацію загорнути ратиці в марлю та так їх варити. Для чого так робити?
Ви можете не перейматися за смак. Він не буде змінений через невеликий відріз марлі. А от в бульйон не буде випадати м’ясо та інші частини ніжок свині. Вам потім не треба буде проціджувати бульйон, щоб зробити його прозорим.
Це простий метод, який допомагає приготувати все простіше та без зайвих клопотів. Візьміть собі на замітку.
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…
Хоча деякі корисні для організму поживні речовини можуть руйнуватися при нагріванні, як варені, так і…
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…
Заперечення, гнів, торг, депресія, прийняття. Розбираємось з усіма стадіями відмови від улюбленого напою! Багато лікарів…
Восени наші локони зазнають не менших випробувань, ніж у літній період. Як же зберегти волосся…