Кальмари добре відомі своєю вередливістю в плані приготування. Перетримаєш їх в окропі буквально на кілька хвилин, і вони стають гумовими. Можна вважати зіпсованим продуктом. Є ресторанний спосіб відварювання. З ним ви точно будете кожен раз на висоті.
Підготуйте кальмари до приготування. Їх потрібно почистити, дістати хітиновий шкелет. Тушки наріжте кільцями. Можна і не різати, якщо потрібні цілі для фарширування.
Посипте кальмара сіллю. Покладіть в миску та залийте окропом. За одну хвилину злийте воду та промийте тушки холодною водою. Ось і весь секрет. Навіть відварювати не треба.
Зверніть увагу, що одинарна обробка підходить для кілець. Якщо ж ви обробляєте цілу тушку, тоді таку процедуру рекомендується повторити.
Джинси – головний зимовий маст-хев та основа гардеробу на холодний сезон. Але будемо відверті: багато…
Ефективна вентиляція — це не просто черговий пункт у списку будівельних правил, а насамперед запорука здоров'я…
Прикро, коли на новому светрі, купленому не за маленькі гроші, з'являється велика зачіпка, яка не…
Французькі жінки завжди вважалися еталоном стилю та елегантності. Ми вже не раз розповідали, якими прийомами…
Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…
Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…