Яку цибулю краще додати у фарш на котлети
Додавання у фарш певних продуктів зробить котлети набагато соковитішими і ніжнішими. Йдеться про такі компоненти, як м'якуш батона, вершки, манна крупа.
Про це знають усі...
Чи завжди треба замочувати квасолю
Перед тим, як зварити квасолю, її потрібно замочити у воді. Зробити це необхідно для нейтралізації речовин, що становлять небезпеку для людського організму. Крім того,...
Чого не можна робити при варінні буряків у борщі
Буряк – інгредієнт, без якого приготувати борщ неможливо. Справа в тому, що саме бордовий коренеплід є основою цієї рідкої страви. Овочі не тільки надають...
Навіщо додавати молоко при варінні рису
З огляду на популярність рису як гарніру, варіння цієї каші є досить частою дією на кухні. При цьому господиням далеко не завжди вдається домогтися...
Куди використовувати масло від шпрот, якщо його шкода виливати
Маленькі апетитні рибки в одній банці часто купуються для святкового столу та приготування бутербродів на сніданок. Виникає питання, що робити з маслом, що залишилося...
Чому риба виходить “сухою”: головні помилки господарок
Якщо зібралися посмажити рибу, згадайте про те, які кулінарні помилки роблять її сухою та несмачною.
Подробиці
Багато хто з господарок стверджують, що багато в цій справі...
Як зварити буряк за 15 хвилин
Самий довгограючий коренеплід - це буряк. Без нього складно уявити собі червоний борщ, оселедець під шубою, вінегрет та інші салати. Однак приготувати буряк правильно...
Навіщо деякі господині додають до млинців газовану воду
Не всіх господарок задовольняє базовий рецепт млинців, оскільки результат завжди передбачуваний. На фінальну якість страва складно вплинути і сніданок залежить від точності пропорцій, а...
Чим в “Олів’є” замінити м’ясо
Розкажемо, як приготувати улюблений багатьма салат олів'є, але лише у пісному виконанні. Рецептура проста, смакові якості салату майже не постраждають, а тому є привід...
Що додати в фарш, щоб зробити біляші максимально “соковитими”
Однією з найважливіших характеристик, що описують якість біляша є "соковитість". Якщо пиріжок з м'ясом виявився занадто сухим, то блюдо вважається невдало приготовленим. Багато кулінарів...
Як приготувати брускетту з редисом
Відмінна ідея для сніданку – швидка, смачна, легка, корисна брускетта. До того ж вона дуже красиво виглядає.
Що потрібно на 4 порції
10 великих редисин;
...
Як приготувати картоплю з “хрусткою скоринкою” без смаження в олії
Багато гурманів люблять смажену картоплю. Подобається цей гарнір і людям, котрі стежать за калорійністю свого раціону. Зрозуміло, людина, яка не хоче набрати зайву вагу,...
Скільки рису та м’яса має бути в голубцях
Не кожний кулінар погодиться з тим, що голубці-напівфабрикати з кулінарії можуть стати повноцінною заміною домашньої кухні. Проте возитися з цією стравою у сучасних господарок...
Як зварити манну кашу без грудочок
Манна каша – це корисна страва, яку багато хто готує на сніданок. Зробити ранковий прийом їжі можна не тільки корисним, але й дуже смачним,...
Як приготувати цілу “гору” пиріжків лише за 20 хвилин
Менш ніж за півгодини можна приготувати цілу гору апетитних пиріжків і навіть із начинкою.
Подробиці
Тісто для них готується бездрожжеве, на кефірі і для його замішування...
Один “забутий” інгредієнт для плову
Спеції не можна додавати бездумно куди доведеться - можна сильно спотворити смак готової страви. Але якщо не додати ту чи іншу добавку, наприклад в...
3 незвичайні добавки, які зроблять гречку смачнішою
Гречана каша входить до гарнірів, які найчастіше з'являються на наших обідніх столах. Багато людей люблять цю страву за яскравий смак, ситність та користь для...
Названі три помилки, які роблять при приготуванні супу
Яких помилок не можна допускати, щоб з води, м'яса та овочів вийшов справді наваристий суп.
Подробиці
Перша помилка, яка псує смак супу, – це недостатня кількість...
Два інгредієнти, які допоможуть отримати соковиту свинину в духовці
Додайте ще один чудовий рецепт у свою кулінарну книгу. Дізнайтеся, як приготувати ситну та смачну закуску – запечену свинину. Страва подається в гарячому вигляді...
Чому голубці варто готувати з пекінською капустою
Голубці є дуже смачною стравою, яку не соромно поставити на стіл. Дивовижне поєднання різних продуктів дозволяє зрештою отримати ситну вечерю або обід. Багато хто...