Кулінарія

Вчені встановили, що оливкова олія першого віджиму, яка є основою середземноморської дієти, зберігає свої корисні властивості навіть після смаження. Результати дослідження опубліковані у журналі...

У зимовий період організму як ніколи потрібна велика кількість вітамінів і мінералів для підтримки здоров'я організму. Тому експерти рекомендують вживати на сніданок цільнозернові каші,...

Традиційно сирники готуються з використанням борошна. Воно робить тісто щільнішим і не дає сирникам розвалюватися на сковороді. Але в той же час мука псує...

Раптом усвідомили, що вживаєте дуже багато цукру? І тут першою жертвою стає саме чай. Рішення прибрати цукор з улюбленої чашки чаю здається оптимальним варіантом,...

Приготуйте на святковий стіл хрумку качку з яскравим цитрусовим ароматом, китайськими прянощами та овочевим соусом з вином. Знаменитий шеф-кухар розуміється на вишуканих стравах і ...

Гречана крупа є основою здорового раціону. Вона багата на вітаміни, мікро- і макроелементи, необхідні нашому організму. З неї виходять чудові гарніри, супи. Але мало...

Дуже красивий і не менш смачний торт, буде справжньою прикрасою на святковому столі. Інгредієнти: Яйця - 4 шт Цукор - 100 гр Масло вершкове -...

Ситна страва з яскравим смаком. Вам сподобається чудове поєднання інгредієнтів та простота приготування. Інгредієнти: Яйця - 2 штуки Вода - 2 столові ложки Сіль -...

Курячі зрази з грибами – прекрасний альтернатива звичайним котлетам. Ця страва дуже проста, але за рахунок цікавої начинки підійде навіть на святковий стіл. Зазвичай зрази...

Висока популярність трав'яного чаю цілком виправдана. Трави не тільки не містять кофеїну (на відміну від класичного чаю), але й мають ряд корисних для організму...

М'ясо – універсальний продукт, який чудово вписується у сніданок, обід чи вечерю. Поспіхом запечений стейк або засмажені котлети теж з'їдаються, але якщо застосувати пару...

Про те, наскільки важливо регулярно їсти супи, ми чуємо з самого дитинства. І це справді так. Включення «перших страв» до раціону дійсно може принести...

Даррен Макгрейді, колишній шеф кухар, який з 1982 по 1993 рік працював у Букінгемському палаці, з радістю поділився рецептом апетитного та неймовірно смачного сніданку,...

Ніжний сирний пиріг виходить ще смачнішим, якщо додати в нього гарбуз, приправлений корицею та мускатним горіхом. Інгредієнти: Гарбуз - 450-500 г Молота кориця - 1...

Британський шеф-кухар, ведучий телешоу The F Word, «Кошмари на кухні» та «Пекельна кухня» Гордон Рамзі вирішив урізноманітнити звичний гарбузовий суп за допомогою лісових грибів....

Такий крекер з насінням, кунжутом, насінням льону стане чудовим перекусом або доповненням до сиру, вина або навіть до перших страв замість хлібчика. Його зручно брати...

У осінній, похмурий, холодний та вітряний день хочеться дозволити собі розслабитися, порадувати себе чимось приємним та незвичайним. Чому б не смачною кавою? Сидіти вранці у...

Аквафаба - це рідина, яка залишається після варіння нуту, квасолі, сочевиці та інших бобових. Вона дуже цінується у вегетаріанців за здатність імітувати властивості яйця....

Різотто - це чудова страва італійської кухні, яка неодмінно порадує ваших гостей і домочадців. Основні інгредієнтами різотто - рис, вершкове масло та пармезан. Різотто хоро...

Правильно приготовлений шніцель має золотистий колір і хрустку скоринку. Слово «шніцель», як і сама страва, прийшло до нас із Німеччини. Німецькою "шніцель" означає "вирізка"...