Як приготувати печиво з додаванням дріжджів до пісочного тіста
Якщо змішати два рецепти приготування тіста – дріжджового та пісочного, то вийде дуже цікаве повітряне та одночасно розсипчасте печиво. Але найцікавіше, що за всіх...
Як варити яловичину, щоб м’ясо вийшло м’яким та смачним
Яловичий бульйон та відварене м'ясо цінується багатьма гурманами за досконалий смак та унікальні корисні властивості. Суп, приготовлений на бульйоні яловичини, завжди стане центральною стравою...
Як зберегти томатну пасту свіжою якнайдовше
Для приготування різноманітних страв найчастіше потрібна лише пара ложок томатної пасти. Після цього перед господинями постає питання: що робити з майже цілою банкою соусу.
Подробиці
Робочий...
Навіщо господині при приготуванні торта використовують фен
Дзеркальна глазур – ефектне блискуче покриття, яким все частіше прикрашають торти або тістечка. Проте виготовити подібну прикрасу під силу лише досвідченим кухарям. І справа...
Як замочувати горох, щоб варити 10-15 хвилин
Багато господинь з радістю готували б горохові супи і пюре частіше, але з цим видом бобових виникає ряд складностей. Наприклад, не всі можуть згадати...
4 неочевидні помилки, через які котлети будуть несмачними
Котлети є дуже поширеною стравою, але не всі кулінари можуть похвалитися тим, що вона завжди виходить ідеальною. Іноді ми несвідомо робимо грубі помилки, через...
Як приготувати смачний “літній” суп з запеченим буряком
Невелика кількість алкоголю надає супу неймовірний післясмак, але можна замінити алкоголь ароматним оцтом - яблучним, настояним на естрагоні або просто білим винним оцтом. Буряк...
Які 7 “секретів” допоможуть приготувати “ідеальний” гарнір із рису
У рису досить неоднозначна репутація: багато кулінарів готують на його основі справжні шедеври, тоді як у інших виходить каша сумнівної якості замість розсипчастого гарніру....
Чим посипати печінку перед смаженням, щоб страва вийшла “м’якою”
Смажена яловича або свиняча печінка – одна з улюблених страв багатьох гурманів. Однак далеко не завжди така трапеза радує кулінарів, адже страва може вийти...
Як зробити тісто, з якого виходить смачна випічка
Далеко не кожна господиня радо береться за випічку. Здається, що приготування пирогів або булочок займає багато часу. Крім того, не всі розраховують одразу отримати...
Як приготувати смачний десерт із двох продуктів без борошна, цукру і випікання
Якщо традиційні пироги та торти вам вже набридли, спробуйте приготувати незвичайне, але дуже смачне частування без звичних компонентів. У його складі немає борошна, цукру...
Як приготувати перлову кашу, щоб вона була розсипчастою і “танула в роті”
Варіння цієї каші займає зазвичай багато часу. Не кожна господиня наважиться приготувати її з цієї причини. Проте варто враховувати, що перлова каша – це...
Як приготувати “соковиту” та хрумку квашену капусту
Простий і дуже швидкий рецепт хрусткої, соковитої та дуже смачної квашеної капусти. При скромному наборі інгредієнтів можна приготувати відмінну закуску до столу.
Складові:
капуста –...
Як господині використовують розсіл при приготуванні страв
Незважаючи на надлишок солі та оцту, огірковий розсіл є дуже корисною рідиною. При помірному її вживанні людина отримує чимало необхідних організму сполук і мікроелементів.
Подробиці
Щоправда,...
Як із сухарів зробити свіжий хліб без мікрохвильової печі
Якщо ви забули захопити в магазині свіжий буханець хліба, а вдома залишилися лише черстві скибки, не поспішайте знову вирушати за покупками.
Подробиці
Багато господинь користуються мікрохвильовою...
Як посмажити “ідеальні” кефірні оладки
Пишні та рум'яні оладки – відмінний варіант для сніданку у вихідний день. Прикрасити тарілку можна свіжими ягодами або фруктами, а також підійдуть різні соуси,...
Як зробити, щоб смажена картопля не пригорала, не прилипала і не стала м’якою
Якщо ви хочете приємно здивувати домашніх, то зробити це дуже просто: досить смачно посмажити картоплю. Проте впоратися із завданням по силі лише досвідченій господині,...
5 помилок, через які сирники стають не такими смачними
Пишні та ніжні сирники – чудовий варіант для сніданку. Ця страва не тільки смачна, але й дуже корисна. При цьому вона чудово поєднується з...
Що додати до котлетного фаршу замість яєць
Може здатися, що курячі яйця продукт незамінний і без них навіть котлет не підсмажити.
Подробиці
Так, яйця дозволяють зробити фарш однорідним, склеюють його та допомагають котлетам...
Навіщо при варінні рису додавати в каструлю ложку молока
Якщо простежити за діями професійних кулінарів під час приготування рису, можна звернути увагу на одну цікаву особливість. Багато кухарів вважають за краще використовувати додатковий...