Соковиті тефтелі з класичним сметанно-томатним соусом — це смачна страва, яка добре поєднується з різними гарнірами та салатами.
Приготувати їх досить легко. Головне при цьому слідувати рецепту й не забувати дотримуватися пропорції всіх інгредієнтів.
Компоненти
На 800 грамів фаршу бажано підготувати 20 грамів рису та цибулі, а також треба взяти 150 грамів моркви, 1 яйце та спеції.
Також потрібно приготувати соус:
- томатна паста, 2 ст. л;
- сметана, 3 ст. л.;
- сіль, 1 ч. л.;
- вода, 500 мл;
- олія рослинна, 3 ст. л.
Як приготувати тефтелі
Рис треба залити окропом.
Що стосується овочів, то цибулю потрібно нарізати на дрібні шматочки, а моркву нашаткувати.
Як тільки крупа охолоне, її слід перемішати з фаршем і овочами. Також у масу додається яйце, сіль та перець.
Тісто слід перемішати до однорідності.
Після тефтелі треба сформувати та обсмажити до рум’яної скоринки. Потім їх потрібно перекласти у форму для запікання.
Поки страва знаходиться на сковороді, можна зайнятися соусом, яким слід залити тефтелі. Для цього треба лише змішати сметану, пасту, воду, сіль та перець, а також олію.
Як тільки м’ясне частування залите соусом, його потрібно відправити на 40 хвилин у духовку, яка розігріта до 200 градусів.