Класичний рецепт приготування котлет знають усі господині. Секрет простої страви був у тому, що вони складалися здебільшого з м’яса та хліба. Такі котлети не смажили, а запікали. Тому вони мали неповторний смак та добре засвоювалися. Наші мами та бабусі досі вірять, що кращого рецепту приготування котлет немає. Однак, це не так. Є один простий рецепт, який перевершує класичний.
Інгредієнти для приготування ароматних котлет:
- м’ясний фарш -450 грамів;
- яйце – 1 штука;
- картопля – 2 штуки;
- цибуля – 1 штука;
- часник – 2 зубчики;
- зелена цибуля та спеції – за смаком;
- сухарі для паніровки.
Як приготувати найкращі котлети
Знайдіть широку миску, в яку відправите натерту на великій тертці картоплю. Туди ж покладете натертий на дрібній тертці часник та 1 куряче яйце.
У загальну масу додайте дрібно нарізану або натерту на тертці цибулину та розморожений фарш. Все посоліть, поперчіть та перемішайте, щоб вийшла однорідна структура.
З отриманої маси сформуйте котлети та обваляйте їх у сухарях. Смажте котлети на олії на добре розігрітій сковороді до рум’яної скоринки.
