Як розбити яйце, щоб жовток залишився цілим
Важко знайти популярнішу ранкову страву, ніж смажена яєчня.
Багато часу та сил приготування цієї страви не забирає.
Подробиці
Однак іноді її любителі залишаються розчарованими. Відбувається це у...
Навіщо у вінегрет додавати столову ложку молока: секрет, який не знають господині
Вінегрет має величезну популярність. Для приготування салату не потрібно ніяких «складних» інгредієнтів.
Усі його складові цілком доступні.
Подробиці
Для цього салату потрібні буряк, морква, картопля та інші...
Прискорити дозрівання помідорів можна за допомогою шпильки
Помідори на грядці не завжди вчасно починають червоніти та дозрівають повільно. Особливо коли надворі дощова і прохолодна погода.
Існує кілька способів, як «підштовхнути» томати до...
Навіщо сало замочують у лушпинні цибулі: виходить смачніше м’яса
Багато людей люблять такий продукт, як свиняче сало. Ця закуска є не лише смачною, а й корисною.
Лікарі рекомендують не їсти копчене та смажене сало....
Як приготувати холодець без желатину
Холодець - улюблена страва в багатьох сім'ях. Це традиційне частування на святковому столі.
Часто під час його приготування використовують желатин. Але можна приготувати холодець без...
Чому сирники із золотистою скоринкою всередині вийшли сирі
Якщо сирники вийшли сирими всередині, отже, господиня припустилася однієї з помилок.
Подробиці
Вологий сир
Якість сиру у приготуванні сирників має велике значення.
Жирність сиру має бути не більше...
Чому сирники під час смаження піднімаються, а потім опускаються
Якщо страва не вийшла, це результат неправильного поєднання продуктів під час приготування.
Варто знати всі секрети приготування сирників, щоб точно розуміти, чому саме вони не...
Який рис обрати для голубців: секрети господарок
Голубці - одна з найсмачніших та збалансованих страв. Рослинні інгредієнти чудово поєднуються тут з м'ясом.
Головна мета будь-якої господині – правильно приготувати таку страву.
Подробиці
Часто зустрічається...
Чому картопля чорніє відразу після варіння
Нерідко варена картопля набуває «неправильного» відтінку.
Йдеться про випадки, коли овоч темніє. Продукт можна сміливо вживати: він не завдасть шкоди здоров'ю.
Подробиці
Потемнівша на вигляд варена картопля...
Навіщо замочувати огірки перед консервуванням
Саме в зимовий період цінність огірків розкривається повною мірою, тому багато господинь їх солять, маринують та консервують.
Щоб банки з огірками не вибухали, важливо правильно...
Що досвідчені господині додають у банку з огірками та помідорами замість оцту
Оцет додають у закрутки для того, щоб овочі довше зберігалися в банках.
За рахунок оцту консервовані огірки та помідори виходять міцними та хрусткими.
Консервуючі властивості має...
Що додають досвідчені господині в плов для жовтого кольору
Господині, які вперше готують плов, дивуються, чому страва не виходить апетитного жовтого кольору, якою ми звикли бачити плов у ресторанах.
Жовтий колір плову надають три...
Як і скільки замочувати квасолю перед варінням: помилки, які роблять господині
Не завжди страви з квасолі виходять смачними. Найчастіше це пов'язано з відмовою від замочування бобових.
Багато молодих господарок не в курсі про користь цієї кулінарної...
Як приготувати картопляне пюре без грудочок, щоб «тануло в роті»
Картопляне пюре виходить дуже ніжним на вершках, а не на молоці.
Не шкодуйте й вершкового масла – у кілограм відвареної картоплі потрібно додати 100 грамів.
Подробиці
Які...
Як зварити густий кетчуп, щоб ложка стояла вертикально
Для тих, хто любить густий кетчуп, але не готовий надто багато часу витрачати на його приготування, цей рецепт буде дуже доречним.
Хоча звісно, варто розуміти,...
Як заготовити кріп на зиму та зберегти аромат
Деякі страви неможливо уявити без кропу.
Тому багато господинь намагаються заготовити його на зиму, щоб цілий рік додавати зелень у страви.
Не секрет, що якщо кинути...
Як правильно маринувати смачні огірки
Кожна господиня має свій рецепт маринованих огірків.
Але, незважаючи на те, що саме поклали до банки, деякі заготівлі вибухають.
Рецепт солінь та інгредієнти тут ні до...
Як правильно загортати голубці: помилки, яких припускаються господині
У приготуванні цієї страви важливо все – від вибору інгредієнтів до загортання.
Загортання голубців - досить довгий процес, особливо якщо це частування готується до свята...
Навіщо досвідчені господині обсмажують рис перед приготуванням
Рис можна сміливо зарахувати до універсальних гарнірів, оскільки його можна подавати з будь-якими стравами.
Крупа ідеально поєднується з відвареним або смаженим м'ясом, птахом, рибою та...
Чому не варто гасити соду оцтом для випічки
Багато хто звик додавати у випічку суміш соди та оцту. Однак досвідчені господині вважають, що це не найкраще поєднання продуктів.
Справа в тому, що сода...