...
ГоловнаКулінаріяЯк приготувати картопляне пюре без грудочок, щоб «тануло в роті»

Як приготувати картопляне пюре без грудочок, щоб «тануло в роті»

Підпишіться на нас:

Картопляне пюре виходить дуже ніжним на вершках, а не на молоці.

Не шкодуйте й вершкового масла – у кілограм відвареної картоплі потрібно додати 100 грамів.

Подробиці

Які ще секрети приготування ніжного картопляного пюре знають досвідчені господарки?

Складові

  • Картопля – 1 кг.
  • Нежирні вершки – 300мл.
  • Вершкове масло – 100 грамів.
  • Жовток – 1 шт.

Приготування

Картоплю відварюємо у підсоленій воді, зливаємо воду і ретельно розминаємо картоплю в пюре.

Підігріваємо вершки в мікрохвильовій печі і вливаємо їх у пюре.

Вершки роблять картоплю жирнішою, легшою за консистенцією та надають вершковий смак.

Якщо додати холодні вершки, то пюре стане сірого, не надто апетитного кольору.

Додаємо вершкове масло, жовток яйця та міксером збиваємо пюре, поки воно не стане легким та повітряним.

Без міксера добитися повітряної консистенції пюре не вдасться.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...