...
ГоловнаКулінаріяНе додавайте таку цибулю до салатів, якщо не хочете зіпсувати смак

Не додавайте таку цибулю до салатів, якщо не хочете зіпсувати смак

Підпишіться на нас:

Цибуля досить часто є складовою салатів. Аромат та смак приваблює та викликає ще більше апетиту. Виявляється, не вся цибуля добра для салатів. Деяка може зіпсувати його, а не доповнити.

Подробиці

В складі цибулі є фітонциди. Саме вони надають гострий смак та аромат. Деякі сорти цибулю мають підвищену кількість, що призводить до зворотного ефекту.

Наприклад, звична всім ріпчаста цибуля. Вона може бути така міцна, що окрім неї інші інгредієнти навіть не будуть відчуватися.

Не всі знають, що шалот також може мати негативний вплив на страву. В сирому вигляді вона має м’якший смак, але дискомфорт можу бути для людей з чутливістю шлунково-кишкового тракту.

У випадках, коли цибуля виявилася занадто пахучою та різкою, уникайте її. Нехай краще салат буде без неї. В цьому випадку можна ще її замаринувати. Іноді це допомагає покращити її смак та дійсно зробити його м’яким.

Стрічка новин:

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...

Картопляне пюре без грудочок: хитрощі приготування

Розглянемо кілька секретів приготування картоплі пюре без грудочок. Адже зробити цю страву ідеальною виходить далеко не у всіх. 1.Необхідно...