Найпершими холодні десерти почали готувати китайці. І було це у 3 ст. до н.е. Це був скоріше фруктовий лід, ніж морозиво, яке ми зараз всі знаємо. Згодом, завдяки торговим зв’язкам, рецепт передався в Європу, а вже там італійці, французи почали цю ідею доробляти на власний смак. Кажуть, що морозиво з молока та вершків з’явилося в 1649 році. Хоча технологія приготування була складна, але це того вартувало.
В сучасному світі багато чого змінилось. Ви теж думали, що морозиво приготувати дуже складно в домашніх умовах? Все набагато простіше, ніж декілька століть назад. Зараз зробити просте ескімо можна всього з трьох інгредієнтів. Читайте далі, що для цього потрібно.
Інгредієнти та приготування
Вам потрібно взяти 150 г шоколаду, 250 мл вершків 33% та 65 мл згущеного молока.
Отже, шоколад розтоплюємо. Для цього можете використати водяну баню чи поставити в мікрохвильову піч. Замість форм будемо використовувати паперові стаканчики. Налийте в них шоколад та розподіліть його по всій внутрішній поверхні. Поставте їх в холодильник та переходьте до готування морозива.
Охолоджені вершки потрібно збити до загустіння. Продовжуйте збивати далі і повільно влийте згущене молоко. Має вийти повітряна та слухняна маса. Наповніть нею стаканчики з шоколадом. Вставте палички. Перемістіть стаканчики в морозильну камеру на 3-4 години.
Морозиво готове. Можна куштувати та пригощати. Смачного!