Коли ми пробуємо навіть найпростіший овочевий салат у ресторані, то він завжди здається набагато смачнішим за домашній. Справа не в тому, що приємна обстановка сприяє отриманню задоволення від їжі, а особливо до заправки – в ресторанах ніхто не буде користуватися готовим магазинним продуктом.
Подробиці
Тим більше, що приготувати заправку не важко навіть недосвідченій господині. Які цікаві рецепти варто взяти на замітку:
1.Італійський мотив.
Ця кухня є однією з найпопулярніших у світі, тому даний спосіб більшості людей припадає до вподоби. Тим більше, що цей спосіб неймовірно простий. Необхідно лише змішати нерафіновану оливкову олію з 1 чайною ложкою бальзамічного оцту. Також можна взагалі обійтися без масла – за смаком заправити салат бальзамічним крем-соусом.
2.Класика.
Тут на допомогу знову приходить оливкова олія: до неї потрібно додати лимонний сік до смаку (кількість залежить від об’єму салату), улюблені спеції, змішати і заправити салат.
3.З рослинною олією.
Незважаючи на те, що оливкова олія вважається найкориснішою у світі, у українській кухні в основному використовується стандартна олія. У салаті добре виглядає нерафінована соняшникова – чим ароматніше, тим смачніше. Вам необхідно додати до соняшникової олії по половині чайної ложки гірчиці, меду та звичайного оцту. Повірте, такий салат у вас буде “знищено” відразу ж.
4.Пікантний.
Вам знадобиться змішати 3 столові ложки нерафінованої олії (вибирайте на свій смак) з 1 столовою ложкою яблучного оцту, прянощами та дрібно нарізаними зубчиками часнику. Потім цю масу поєднати з натуральним йогуртом і додати трохи гострого перцю.
5.Найпростіший спосіб.
Освіжити смак будь-якого салату можна дуже простим методом – просто змішайте будь-який вид олії з дрібно нарізаною зеленню, лимонним соком та прянощами.
6.Сметанна заправка.
Вважається, що вона набагато корисніша за майонез і в кілька разів смачніша. Змішайте сметану будь-якої жирності з дрібно рубаним часником, зеленню, сіллю та спеціями.
Ідеальний салат потішить вас своїм ідеальним смаком.